西紅柿早餐餅怎麼做-西紅柿早餐餅的做法

“這道早餐餅，用了雞蛋麪糊，加了自己喜歡的西紅柿和胡蘿蔔，實際類似於用黃瓜或角瓜烙制的糊塌子，加西紅柿也是第一次，效果還是挺好。這也是上班族的首選早餐之一。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿早餐餅的做法步驟

• 1、主輔料：麪粉、雞蛋、西紅柿胡蘿蔔

• 2、把西紅柿、胡蘿蔔洗淨去皮、切碎。

• 3、先把麪粉加水、加一點鹽，攪拌成稀一些的麪糊。

• 4、打入雞蛋攪拌均勻。

• 5、放入西紅柿、胡蘿蔔。

• 6、將其充分攪拌。

• 7、熱鍋，倒入一勺麪糊。晃動鍋，讓麪糊沿着鍋底流淌。一定要全部覆蓋鍋底。

• 8、中小火烙制，邊緣翹起。

• 9、翻面再烙，烙制到熟透。

• 10、出鍋捲起來裝盤。

• 11、依次全部烙完。即可上桌品味。

小竅門

1、把西紅柿用料理機攪碎，效果會更好。
2、麪糊不宜太粘稠，稀一些為好。