酥炸香椿魚怎麼做-酥炸香椿魚的做法

“關於香椿的美食又出爐了！！
今天是一道酥炸香椿魚！
香椿魚，其實與魚無關，
只是炸出來的外形酷似小魚，
又因“魚”與“年年有餘”的“餘”諧音，
圖個吉利，故而得其名。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酥炸香椿魚的做法步驟

• 1、新鮮的香椿入沸水焯一下，撈出備用

• 2、碗中加入一個雞蛋、麪粉、食鹽水適量調成麪糊

• 3、把香椿放入麪糊掛上麪糊

• 4、鍋中放入適量的玉米油，有5,6成熱的時候下入掛上麪糊的香椿

• 5、炸成金黃色撈出裝入盤內即成。食時佐花椒鹽

• 6、鮮香酥脆、外焦裏嫩的香椿魚就做好了！很讚的哦！！