營養彩色飯糰怎麼做-營養彩色飯糰的做法

“用天然的蔬菜汁將米飯染得五顏六色的，吸引寶寶眼球的同時也使米飯增加了蔬菜的營養，裏面更是包入核桃、巴旦木、紅棗，使飯糰營養加倍，核桃補氣養血、滋補強壯、益智健腦，巴旦杏營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍，具有安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺、潤腸，生精，健身，健胃等功能，大棗味甘，性温;歸心、脾、胃經。具有補益脾胃，益氣養血，安定心神.調和營衞，緩和藥性等功能。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

營養彩色飯糰的做法步驟

• 1、準備好所有食材。

• 2、將菠菜、胡蘿蔔、紫甘藍、南瓜榨汁，紫甘藍汁分成三份，一份加入白醋、一份加入鹼面。

• 3、將大米和糯米混合均勻分成7份，留一份將剩餘六份分別加入蔬菜汁。

• 4、放大約30分鐘待大米完全吸收蔬菜汁。

• 5、上鍋蒸熟，中間乾的話可以撒些水，放在碗裏蒸更好，因為我家鍋裏放不下那麼多碗。

• 6、蒸熟後稍晾涼，將米飯填入模具一層壓實，上面放些核桃、大棗、巴旦木碎，再蓋上一些米飯壓緊即可。

• 7、或是幾種米飯混在一起加入核桃、紅棗、巴旦木團成飯糰。

• 8、單色飯糰。

• 9、彩色飯糰。

小竅門

米最好多泡會入色，一定要分開單獨蒸，我全部攤開蒸的有點幹，最好帶着碗保存點水分更軟一些好團，餡料可以隨自己喜歡加上豆沙餡等。