火麻雙蛋長壽麪怎麼做-火麻雙蛋長壽麪的做法

“過生日吃麪條，寓意為長壽麪，很多地方都有的習俗，還有更講究一點的是，荷包蛋一定要做的好，又圓又整，而且男人要吃單數的(1個、3個…)，女人要吃雙數的(2個、4個…)。今天的長壽麪，加了火麻的食材，火麻油和火麻仁，就更為講究、更為營養了。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火麻雙蛋長壽麪的做法步驟

• 1、準備好輔料。

• 2、擇洗乾淨的菠菜。

• 3、準備好調料。

• 4、湯勺內抹薄薄一層油，打入一個雞蛋，放開水鍋裏燙至表面凝固。

• 5、繼續燙一會兒，之後將雞蛋滑入鍋中煮熟。

• 6、是不是又整又圓，非常好看。

• 7、將調料放入碗中並淋入火麻油。

• 8、再放上生抽、醋、麻辣醬等。

• 9、煮熟的麪條放入碗中，並加適量麪湯。

• 10、將煮熟的菠菜和雞蛋碼放在面上。

• 11、放上火麻仁和熟花生碎，美味又營養的長壽麪妥妥做好了，可以盡情的享用了。

小竅門

調料可依據個人喜好而選擇調配。