水晶素包怎麼做-水晶素包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水晶素包的做法步驟

• 1、麪粉中緩緩倒入冷水，用筷子攪拌成面絮，用手揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘以上。

• 2、小油菜洗淨，放入開水中焯1、2分鐘左右。

• 3、撈出放入冷水中浸泡一下，用手攥出水分，放案板上切碎。

• 4、胡蘿蔔洗淨削皮，擦成細絲。

• 5、雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻，鍋內倒入食用油燒熱，倒入蛋液炒散。

• 6、放入胡蘿蔔絲翻炒1分鐘左右。

• 7、將胡蘿蔔絲和雞蛋倒出，稍微切幾下。

• 8、將油菜、雞蛋、胡蘿蔔放入容器，加入葱末、蠔油、鹽、五香粉、雞精翻拌均勻調成餡。

• 9、醒好的麪糰再揉幾下，做成小劑子，擀成薄一點的麪皮。

• 10、放入餡捏成小包子，放入籠屜。

• 11、鍋內水燒開，蒸10分鐘即可。

• 12、成品圖。