香菇雞肉燜雜糧飯怎麼做-香菇雞肉燜雜糧飯的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇雞肉燜雜糧飯的做法步驟
1、大雞腿去皮(孩子不吃皮),洗淨,撕去肥油,切塊,加入少許鹽,料酒和黑胡椒粉抓勻醃製10分鐘。
2、香菇提前用熱水泡軟。
3、準備適量青豆和胡蘿蔔丁。
4、香菇洗淨,剪去根,切塊。
5、平底鍋中倒少許油燒熱,放入雞肉塊翻炒。
6、炒至雞肉變色,加入香菇,青豆和胡蘿蔔丁翻炒。
7、大米和雜糧洗淨放入飯煲中,加入適量水。
8、根據自己的口味加入適量鹽醬油調味,炒勻。
9、將炒好的香菇雞肉倒在米上。
10、像平常蒸米飯一樣蒸熟,再燜10分鐘,將飯和菜攪拌均勻即可。
小竅門
水量的多少和大米,雜糧的多少和吸水性來決定。一般和材料持平就可以了。
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