臘雞腿香菇胡蘿蔔燜飯怎麼做-臘雞腿香菇胡蘿蔔燜飯的做法

“臨近過年，爸媽都會準備一些醃製的鹹貨，比如鹹肉、鹹雞、鹹魚、香腸等等。沒有鹹貨，就沒有年味。他們忙忙碌碌準備了很多，不光過年大家可以大快朵頤，假期結束我們返程時還會給我們帶上一些，這些鹹貨，平時我其實是不太愛吃的，不過本着節約不浪費的原則，我還是想方設法的做成各種美食，總感覺這樣才不辜負爸媽的一片心意！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘雞腿香菇胡蘿蔔燜飯的做法步驟

• 1、蒸好的臘雞腿切成小塊，直接吃有點鹹，索性做成燜飯。

• 2、準備好姜葱末，泡發好的香菇洗淨，胡蘿蔔刨去皮，切成丁。

• 3、淘洗乾淨的米放比平時煮白米飯略少一點水。

• 4、選煲仔飯鍵，啟動程序。

• 5、熱鍋冷油爆香葱姜，放入雞丁翻炒片刻，放入胡蘿蔔和香菇丁翻炒，不用炒熟，五六成熟就可以了。

• 6、掀開電飯煲蓋子，倒入炒好的食材，放入適量蠔油，以增加米飯的味道。

• 7、香香的雞肉，脆脆的鍋巴，真的好吃哦。