胡蘿蔔雞蛋餅的做法 白小廚—怡寶的營養早餐：胡蘿蔔雞蛋餅+黑米糊 胡蘿蔔雞蛋餅怎麼做

“每天最幸福的時刻，就是早晨給怡寶做早餐。彩色的雞蛋餅配一碗濃香的黑米糊，令怡寶食慾大開。看她吃的開心，我的心裏就更加開心，因為都是我滿滿的愛。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟

• 1、a.準備好食材，麪粉，雞蛋，胡蘿蔔，小葱。b.因為女兒吃，所以我會加五顏六色的蔬菜，既有色彩又有各種維生素。比如生菜碎，黃瓜碎，菠菜碎等等，根據自己喜好。c.在做之前，我已經把黑米放入豆漿機中。當雞蛋餅做好了，米糊也會ok了。

• 2、把胡蘿蔔，小葱切碎，放在碗中備用。

• 3、麪粉中加入適量水，攪成麪糊，直至麪糊中沒有面粉顆粒。隨後放入雞蛋以及其他食材。寶寶吃，鹽放少量。

• 4、開始攪拌，可以根據麪糊的稀酬情況，再加適量水來調整粘稠度。我個人認為麪糊稀一些更加好熟，攤餅的時候不容易散。

• 5、平底鍋內倒入少量油，把麪糊倒入鍋中，轉動平底鍋，讓麪糊均勻的平鋪在鍋中。一直保持中小火就可以了，我的雞蛋餅薄，大概一分鐘左右就可以翻面了。

• 6、翻過來之後，再等一兩分鐘就可以出鍋啦。

• 7、營養又簡單的雞蛋餅和黑米糊就做好了。

• 8、怡寶迫不及待的拿起雞蛋餅就開吃了，哈哈，是不是很可愛呢。看着寶寶愛吃，我也很開心。

小竅門

1.雞蛋餅主要是把握好麪糊的稀稠度，我覺得稀一些會成功率高
2.可以添加各種顏色的蔬菜，色彩豐富，寶寶更喜歡。