香菇胡蘿蔔雞蛋餅怎麼做-香菇胡蘿蔔雞蛋餅的做法
- 主食
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“幾種簡單的小菜,幾種隨手可得的小菜,就可以做出好吃的小餅,你信嗎?呵呵,跟着我,一起來做吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟
1、原料:麪粉、香菇、雞蛋、火腿腸、胡蘿蔔、葱。
2、將香菇切碎,胡蘿蔔切小丁,葱切碎,火腿腸切小丁。
3、雞蛋打入麪粉中,攪拌一下。
4、將香菇、胡蘿蔔、葱、火腿腸倒入麪粉中。
5、加入清水,攪拌均勻,加入鹽和胡椒粉,再攪拌均勻備用。
6、鍋加熱,倒入少許油,舀一勺麪糊倒入鍋中,用勺底部將麪糊均勻地攤開。
7、當靠鍋底餅面成型時,將餅翻面,繼續烙制,兩面金黃色時,取出餅,依次做好餘下的麪糊。
8、成品。
9、成品。
小竅門
1、麪粉的吸水量不同,根據麪粉的特性添加液體的用量。
2、加入一個雞蛋,餅會變得比較鬆軟。
3、加入清水後,麪糊要不稀不稠的最好。
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