黃瓜胡蘿蔔雞蛋餅怎麼做-黃瓜胡蘿蔔雞蛋餅的做法

“每天可以在家吃早餐，對於孩子來説是一種幸福！對於大人來説也是放心安心。早餐，簡單快速的煎餅是我常常選的，又快又方便，手都不用沾麪粉，一攪一拌一煎，5分鐘能做好幾張。孩子喜歡吃，換上不同的蔬菜末，每天煎，連吃一週都不覺得膩。香香軟軟，營養美味。今天分享這一款口感很清新，適合夏日的早餐，一起來看看吧！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟

• 1、準備好所有食材。黃瓜胡蘿蔔清洗乾淨，取一小段，不需要太多，太多會影響麪餅成形，有一些就夠了。

• 2、把小段的黃瓜和胡蘿蔔切成末裝入容器，雞蛋也打入容器中，並加入一小勺的鹽。

• 3、倒入麪粉，邊攪拌邊加水，攪成流動性的麪糊。

• 4、坐鍋，刷上一薄層的油，當然隨您，也可以多倒點，燒熱轉小火，倒入麪糊，轉一下鍋，讓麪糊更均勻。

• 5、麪糊略凝固，翻面，煎到兩面都微微發黃，就可以出鍋了。可以直接吃，也可以抹了自己喜歡的醬，捲上自己喜歡的肉絲菜品來吃。

小竅門

1、蔬菜可以換成其它自己喜歡的，不需要太多，末要切得略細，這樣餅煎薄了不容易破。2、油熱後用小火煎，雞蛋是讓這款蛋餅軟嫩的關鍵。雞蛋與麪粉的比例影響着餅的口感的軟硬可以據自己的喜好來調整。