胡蘿蔔雞蛋早餐餅怎麼做-胡蘿蔔雞蛋早餐餅的做法

“這是一道簡單到不能再簡單的快手早餐，雞蛋與麪粉混合一攪，平底鍋一烙就OK啦！可以説是分分鐘就能搞定的快手菜，我家經常烙，幾天不吃就想的慌，口感軟嫩，簡單快捷。重要的是還可以隨意往麪糊中添加食材，土豆、胡蘿蔔、番茄、大葱、各種蔬菜，只要您喜歡的都可以加進去，營養也是槓槓的。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔雞蛋早餐餅的做法步驟

• 1、將雞蛋打散，攪拌均勻，加入麪粉、適量的水調成麪糊。

• 2、胡蘿蔔去皮洗淨擦絲備用，葱去皮洗淨切碎備用。

• 3、將胡蘿蔔絲和葱加入麪糊中攪拌均勻。

• 4、加入鹽完全攪拌均勻，這裏需要注意，麪糊中不能有乾麪粉，否則烙出來的麪餅會有疙瘩，影響口感。

• 5、平底鍋薄薄的刷一層油，用勺子舀一勺一個小餅，小火烙。

• 6、翻面烙熟，這樣一個一個的烙相對要麻煩一點點，還可以將所有面糊倒入鍋中，烙一張大餅切開吃是一樣的，速度更快。

• 7、出鍋裝盤，一款非常營養的早餐餅就OK啦！這是兩人份，搭配粥或豆漿或牛奶都是完美早餐。

小竅門

1、食材極其配比量無關緊要，隨自己喜歡的口味搭配。
2、麪糊一定要攪拌均勻，不能有面粉疙瘩，否則口感不好。