蝦仁咖哩飯怎麼做-蝦仁咖哩飯的做法

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁咖哩飯的做法步驟

• 1、所用材料：對蝦、胡蘿蔔、洋葱、土豆、米飯、百夢多咖哩。

• 2、將土豆去皮，洋葱、胡蘿蔔洗淨，切成大小適中的小塊（我用了半個洋葱、半根胡蘿蔔，一個土豆）。

• 3、將活的對蝦事先在冰箱速凍裏放半小時，拿出來剝殼去腸，備用。

• 4、坐鍋點火，鍋內倒入適量橄欖油。

• 5、倒入胡蘿蔔跟土塊塊翻炒。

• 6、再加入洋葱翻炒。

• 7、最後加入適量水。

• 8、蓋上鍋蓋煮。

• 9、等鍋內材料9成熟時，關火，加入咖哩塊攪拌均勻。

• 10、這時可嘗下味道，依自己口味再增加咖哩量（我用了兩小塊咖哩塊）。

• 11、把咖哩溶解後，再開火，加入蝦仁。

• 12、等蝦仁變紅色時，即可關火。