鮮肉西葫蘆水餃怎麼做-鮮肉西葫蘆水餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮肉西葫蘆水餃的做法步驟

• 1、肉餡加入香油拌勻，再加入醬油。

• 2、麪粉、水、鹽一起投入麪包機，活成麪糰，稍醒一會。

• 3、西葫蘆擦成細絲，剁細。

• 4、肉餡內放入西葫蘆、薑末、葱末、花椒粉、植物油拌勻。

• 5、麪糰搓成長條，切成小劑子。

• 6、擀成皮子。

• 7、包入餡料。

• 8、兩隻手拇指、食指向中間捏，一個水餃就包好了。

• 9、包好的水餃

• 10、鍋開後下入水餃，點三次水後出鍋。

• 11、開吃吧，來點醋、辣醬。

小竅門

1、肉餡一定要先放香油拌勻，再放醬油，這樣調的肉餡會更香。
2、西葫蘆剁細後，不要把水分擠幹，直接放肉肉餡中，肉餡會更滑嫩。