清甜柿子無花果餅怎麼做-清甜柿子無花果餅的做法

“清甜可口的柿子是人們秋冬季喜歡食用的果品，它營養豐富，健脾益胃、清肺潤腸。無論是脆柿子還是柿餅子，還有冬季吃的凍柿子，別有味道。
今天用柿子做餅比較獨特，顏色鮮亮、口感清甜軟糯，回味甘甜。可以根據自己喜好包裹一些餡料，比如紅豆餡等，今天我加的是綿軟的無花果餡，這個根據自己喜好來。
（百度）中醫認為柿子甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。但柿子屬涼性應少吃。含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清甜柿子無花果餅的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、柿子去皮，濾出柿子汁兒。

• 3、放入麪粉，用筷子攪成絮狀，再用手和成稍軟的麪糰，醒十五分鐘左右。

• 4、無花果切碎。

• 5、取一塊小麪糰擀開，無花果做餡。

• 6、包裹起來擀成餅胚。

• 7、餅鐺預熱抹油，放入餅胚。

• 8、雙面微黃即可。

小竅門

膽結石患者忌食或少食柿子。柿子忌與螃蟹一同食用。