草菇瘦肉掛麪怎麼做-草菇瘦肉掛麪的做法

“一週的早餐中，我家通常會有一天吃麪條。
今天這款草菇肉片面也是我家小朋友最愛的早餐之一。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

草菇瘦肉掛麪的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、瘦肉清洗後切成薄片，加適量鹽，花生油，生粉，醬油，薑絲醃製5分鐘，草菇清洗後切成兩半。

• 3、鍋裏燒開適量水，先把掛麪煮一遍。再撈起過冷水備用。

• 4、熱鍋下少量油，把草菇放進炒幾下。接着加進兩碗水。

• 5、水開後把麪條加入。

• 6、麪條煮開後把瘦肉加入。

• 7、肉片熟後適當調味便可。

小竅門

1.掛麪先煮一遍過冷水再煮，這樣會更勁道爽口。