什錦燜面怎麼做-什錦燜面的做法
- 主食
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食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
什錦燜面的做法步驟
1、豆角、土豆、胡蘿蔔切段切條。
2、手擀麪提前備好。
3、倒入適量油,油熱倒入所有蔬菜,加入調料翻炒。
4、加入清水,與菜齊平。
5、鍋開後用勺子舀出一碗。
6、均勻放入手擀麪,蓋上鍋蓋燜五分鐘。
7、用筷子挑一挑麪條,將碗裏的湯均勻灑在面上,再次蓋上鍋蓋,再燜五分鐘。
8、倒入酸醋均勻攪拌,美味的燜面做好了。
小竅門
1.做燜面一定要注意燜面時水分的把握,不能太多;燜的過程中可以適量加水。
2.可以根據自己的口味添加喜歡的蔬菜。
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