南瓜藍莓幹小饅頭怎麼做-南瓜藍莓幹小饅頭的做法

“上次買了一個南瓜，中間切開一半做南瓜餅，一半擺在靜物台上，給學生畫素描。學生畫完我就計劃着怎麼吃掉它。家裏正好有老家帶來的藍莓幹（純野生的哦大興安嶺），最後還算成功！！！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜藍莓幹小饅頭的做法步驟

• 1、藍莓幹温水浸泡，放冰箱一晚

• 2、南瓜去皮去瓤，切成片，大火蒸8分左右，用筷子搓下，熟透取出，再用勺子壓成泥。

• 3、酵母用温水溶化，加藍莓乾和麪粉，用筷子攪拌，可以加些温水。和麪成團。

• 4、酵母加糖用温水溶化，加藍莓乾和麪粉，用筷子攪拌，可以加些温水。和麪成團。放置温暖的地方一個小時左右。最好蓋起來。

• 5、同理，南瓜不加藍莓幹，其他一樣，不過基本不需要加水。放置温暖的地方一個小時左右。最好蓋起來。

• 6、分別取一部分，擀成餅

• 7、兩個餅疊加一起。中間可以加一點點水，上面加些藍莓幹，然後捲起。

• 8、用刀切好形狀，再放30-50分左右，要蓋好，防止表面乾裂。

• 9、蒸鍋加水燒開，放入小饅頭，15分左右，關火後過3分鐘再取出。