五彩什錦燜飯的做法 五彩什錦燜飯——電飯鍋的潛力無限 五彩什錦燜飯怎麼做
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“食堂的飯菜越來越貴了,前幾天只是要了一個番茄炒蛋和一個白菜,分量縮水不説,價錢居然要到了四塊八。罷了罷了,對於我們這種除了電飯鍋之外一無所有的大學生,只能乖乖挨宰。今天去逛大超市,看到各種蔬菜出乎意料的便宜,於是忍不住每樣買了一些,回來戰戰兢兢用電飯鍋一塊燜了,給宿舍人吃,沒想到都説味道很贊,純素食一滴油也沒用到,鮮香依然,減肥的也不用怕吃多會胖。發上來大家參考一下,實在是非常簡單的懶人版菜譜,適合廣大宅女宅男們嘗試。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五彩什錦燜飯的做法步驟
1、粳米浸泡半小時,準備材料如圖。
2、粳米和所有材料洗淨,土豆、胡蘿蔔切丁,甘藍撕成小片,洋葱切片,葱切末
3、甘藍鋪在電飯鍋底部,放入粳米和水(水以淹沒粳米1cm為佳),放入鹽、生抽、五香粉、洋葱和香葱末稍稍拌勻,再將胡蘿蔔、土豆、小豌豆均勻鋪在米飯上。
4、待電飯鍋跳閘後揭開鍋蓋,貼近米飯打入雞蛋。
5、燜上3到5分鐘,即可享用。
6、把雞蛋戳出一個洞讓蛋黃流出,拌着燜好的米飯,口感濃郁,風味絕佳。
小竅門
1.米飯也可以不泡,但煮起來不容易吸收蔬菜的味道;
2.甘藍也可用捲心菜和其他綠葉蔬菜代替;
3.喜歡吃肉的可以在表面鋪上一層臘肉,吃起來也別有風味;
4.雞蛋一定要在跳閘之後,貼近米飯輕輕打進去,不然蛋黃會散;
5.純素食,低卡路里,適合減肥的MM和懶懶的MM食用
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