豌豆雞蛋餅怎麼做-豌豆雞蛋餅的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豌豆雞蛋餅的做法步驟

• 1、準備好雞蛋、麪粉、豌豆、包菜和胡蘿蔔。

• 2、包菜和胡蘿蔔洗淨切絲備用。

• 3、豌豆焯熟，瀝乾水分。

• 4、包菜和胡蘿蔔焯燙一下，瀝乾水分。

• 5、雞蛋打入碗中，加入麪粉攪拌成均勻的麪糊。

• 6、在麪糊中加入豌豆和蔬菜絲，加適量鹽、胡椒粉攪拌均勻。

• 7、熱鍋，放少量油，用勺子將調好的麪糊舀入鍋中小火慢煎。

• 8、煎至兩面金黃熟透即可出鍋裝盤食用。

小竅門

1、麪糊可以適當調稀一些，這樣煎出來的餅比較軟。
2、鹽不要放得太多，如果煎出來的餅覺得淡，可以蘸醬吃，鹹了就不好吃了。