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關於烤鹿的餐飲百科

烤鹿腿怎麼做-烤鹿腿的做法
  • 烤鹿腿怎麼做-烤鹿腿的做法

  • 食材明細主料鹿腿肉(1500克)洋葱(少許)胡蘿蔔(少許)芹菜(少許)輔料精鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)素油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤鹿腿的做法步驟1、將鹿腿肉剔除雜質,洗淨後切大塊,放盆內。2、將洋葱、胡蘿蔔分別去雜,洗淨切片。芹菜去雜洗淨切段。都放入鹿肉盆內...
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小孩能吃鹿茸嗎-鹿茸這麼好的藥材
  • 小孩能吃鹿茸嗎-鹿茸這麼好的藥材

  • 我們都知道鹿茸是一個很好,很昂貴的藥材,我們也知道鹿茸是一味很温補的藥材,很多腎虛的人都會食用它,那麼我們對於小孩來説,小孩能吃鹿茸嗎?我們也來一起了解一下鹿茸的來源與吃鹿茸的禁忌吧!我們現在就來了解一下鹿茸的相關知識吧!一、鹿茸的起源鹿茸,是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿...
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參芪鹿茸湯怎麼做-參芪鹿茸湯的做法
  • 參芪鹿茸湯怎麼做-參芪鹿茸湯的做法

  • “春後養陽,秋後養陰,而參芪鹿茸湯春季來臨正當時食用。”食材明細主料鮮山參一株(10g上下)鮮鹿茸片(10g)野生黃芪(15g)輔料開水(200ml上下)調料鹽(微量可不用)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)參芪鹿茸湯的做法步驟1、鮮參用軟毛刷簡單刷洗並瀝乾。2、黃芪簡單沖洗瀝乾。3、鹿茸片...
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小鹿島海鮮烤肉火鍋自助怎麼加盟
  • 小鹿島海鮮烤肉火鍋自助怎麼加盟

  • 餐飲提問:小鹿島海鮮烤肉火鍋自助怎麼加盟繁華落盡92回答:1填寫申報資料;2通過後會有人回訪;3確定面談地點和時間;4總部和樣板間生產地考察;如果對方不讓考察爭取自己去。5洽談簽約並付款;6對方提供培訓和服務;7試營業。...
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鹿茸怎麼吃
  • 鹿茸怎麼吃

  • 鹿茸大家都知道,是一味非常大補的中藥。目前已知的鹿茸功效就是有很好的調節心血管的功能,對於血壓高,心率收縮力不強也有很好的作用。它還含有豐富的卵磷脂、氨基酸、維生素的成分,有效提高機體的免疫能力,從而達到抵抗疾病的效果。對於女性不育或者是更年期也有很好的調節作...
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怎麼燉鹿茸
  • 怎麼燉鹿茸

  • 鹿茸對於人們的身體是會有大補的功效的,所以很多的時候會有一些人會比較喜歡燉鹿茸吃,但是有的時候燉鹿茸聽起來好像挺簡單的,但是事實真的是這樣的嗎?當然不是啦,所以小編就在下文中給大家來普及一下怎麼燉鹿茸吧。一、怎麼燉鹿茸準杞鹿茸烏雞湯將烏雞用滾水燙過;枸杞子、淮...
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鹿肉的營養價值-鹿肉的做法大全,
  • 鹿肉的營養價值-鹿肉的做法大全,

  • 我們平日裏除了吃牛羊肉豬肉,還有鹿肉馬肉也是偶爾可以吃到,但是鹿肉大家都有沒有吃過呢?很多人因為鹿肉有腥羶味,所以不喜歡吃鹿肉,但是如果烹飪得當,使用調料方法合適,是可以去除鹿肉的腥羶味的,那麼我們今天就來學習一下鹿肉的烹飪方法。一、鹿肉的做法大全鹿科動物梅花鹿或馬...
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孕婦吃鹿茸需謹記-孕婦能吃鹿茸嗎
  • 孕婦吃鹿茸需謹記-孕婦能吃鹿茸嗎

  • 鹿茸是一種名貴的中藥材,其作用有温腎陽,益精血。大家都知道,在孕期的時候,要特別注意孕婦的營養,不少人都想到用鹿茸來達到滋養的效果,但是鹿茸雖好,究竟孕婦可不可以吃呢?本篇文章就來帶大家一起來了解一下關於孕婦能不能吃鹿茸的相關問題。一、孕婦最好不要吃鹿茸1、鹿茸具有...
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丁香鹿肉怎麼做-丁香鹿肉的做法
  • 丁香鹿肉怎麼做-丁香鹿肉的做法

  • 食材明細主料鹿腿肉(1500克)生菜(300克)鹽(320克)輔料黃酒(50毫升)胡椒粉(10克)大料(5克)花椒(5克)茴香(5克)丁香(10克)花生油(100克)葱(適量)姜(適量)醬油(適量)雞湯(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)丁香鹿肉的做法步驟1、將鹿腿肉洗淨2、用紹興黃酒和鹽將鹿腿肉搓均勻3、放丁香、醬油、大料...
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烤鹿脯源自於何處
  • 烤鹿脯源自於何處

  • 清朝宮廷盛宴的滿漢全席。肉類是日常生活中不可或缺的一部分,肉能夠提供大量熱量,補充營養物質,每天都需要食用一些肉。常見的肉類有豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、魚肉以及螃蟹蝦肉等,除此之外,鹿肉也是一種可以食用的肉類。野生的鹿是一種國家保護動物,不能捕殺食用,但...
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紅燜鹿肉怎麼做-紅燜鹿肉的做法
  • 紅燜鹿肉怎麼做-紅燜鹿肉的做法

  • “梅花鹿肉具有:調血䃼虛,温腎壯陽的功效。一般人羣均可食用。”食材明細主料梅花鹿肉(1250g)輔料蠔油(1湯匙)柱候醬(1湯匙)醬油(2湯匙)鹽(1茶匙)料酒(2湯匙)蒜苗(2~3根)姜(少許)八角(3~4粒ml)桂皮(少許)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燜鹿肉的做法步驟1、梅花鹿肉洗淨斬塊。2、泡清水一個小...
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人蔘鹿鞭片
  • 人蔘鹿鞭片

  • 説到人蔘鹿鞭片,好多人都會把目光放到人蔘倆字兒上,是的,人蔘乃百草之王,有很高的藥用價值,對滋陰補腎,調理三高,改善心臟功能,等都有相當好的療效,而鹿鞭對於陽痿早泄生精補血也有很好的治療效果,兩者搭配起來,毫無疑問,效果會更好。人蔘和鹿鞭可以怎麼搭配呢一、第一個那就是泡酒泡...
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爆炒鹿肝怎麼做-爆炒鹿肝的做法
  • 爆炒鹿肝怎麼做-爆炒鹿肝的做法

  • “冬天時候朋友去打獵,獵到了一條麋鹿,分給我了一些鹿肝,我一直捨不得吃藏在冰箱裏,今天突然想起來,拿出來並翻出冰箱裏現有的材料,隨意搭配一通,沒想到味道好極了!”食材明細主料鹿肝(400克)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(一小根)大蒜(3小顆)生薑(一小塊)料酒(適量)醬油(適量)鹽(少許)麻辣鮮(少許)生粉(少許...
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鹿紋吐司怎麼做-鹿紋吐司的做法
  • 鹿紋吐司怎麼做-鹿紋吐司的做法

  • “看很多朋友做這款長頸鹿紋的吐司,很喜歡,也學着做了一個。每次做麪包都是用牛奶或是水和麪,這次這個麪包用的是豆漿和麪,真沒想到是那麼的美味。”食材明細主料高筋麪粉(300g)豆漿(150ml)雞蛋(一個)奶粉(20g)砂糖(50g)鹽(2g)酵母粉(4g)可可粉(4g)輔料黃油(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通...
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梅花鹿鹿肉的營養價值
  • 梅花鹿鹿肉的營養價值

  • 説到鹿肉,大家應該不陌生,因其價格昂貴,大多數人都沒吃過吧,它的營養價值高卻不容小覷,尤其是梅花鹿鹿肉,梅花鹿藥用價值高倍受大家喜愛,不太瞭解梅花鹿鹿肉的營養價值的朋友,下面隨本站小編一起來了解一下吧。一、梅花鹿鹿肉的營養價值鹿肉的營養價值鹿是我國最重要的傳統藥用經...
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小鹿饅頭怎麼做-小鹿饅頭的做法
  • 小鹿饅頭怎麼做-小鹿饅頭的做法

  • “……”食材明細材料1麪粉(200克)南瓜泥(75克左右)糖(5克)酵母(2克)材料2麪粉(100克)酵母(1克)糖(5克)可可粉(少許)水(50克左右)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小鹿饅頭的做法步驟1、材料1和成光滑麪糰,材料2和成光滑麪糰,從白麪團中拿一點點麪糰,加上可可粉揉勻。三個麪糰分別靜置十分...
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西式鹿排怎麼做-西式鹿排的做法
  • 西式鹿排怎麼做-西式鹿排的做法

  • “非常好吃的一道菜,如果沒有鹿肉也可以用牛肉啊,因為鹿肉的口感和牛肉的差不多。”食材明細主料鹿肉(適量)輔料蒜(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)葡萄酒(適量)配料姜(適量)黑胡椒粉(適量)五香粉(適量)糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西式鹿排的做法步...
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梨子燒鹿肉的做法 冬補 - 梨子燒鹿肉 梨子燒鹿肉怎麼做
  • 梨子燒鹿肉的做法 冬補 - 梨子燒鹿肉 梨子燒鹿肉怎麼做

  • “我和爸爸吃羊肉泡饃,T吃鹿肉,可沒有虧待他吧?今天的鹿肉燒得比較exotic。先將洋葱與紅糖一起炒香,然後用紅酒梨子來燒鹿肉。原本這些野味就是很配果香的,偏甜的香料也很適用,比如今天選擇的丁香和刺柏果。鹿肉先用高壓鍋壓爛了,再用紅酒、梨子、紅糖、洋葱這麼一入味,留一口汁...
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烤鹿肉如何做簡單又好吃
  • 烤鹿肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鹿肉:1500輔料素油:適量胡椒粉:適量白蘭地酒:適量洋葱:適量胡蘿蔔:適量芹菜:適量精鹽:少許味精:少許具體步驟1.將鹿肉剔除雜質,洗淨後切大塊,放盆內。將汗葱、胡蘿蔔分別去雜2.洗淨切片。芹菜去雜洗淨切段。都放入鹿...
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鹿肉怎麼做
  • 鹿肉怎麼做

  • 鹿肉是我們日常中不太吃的一種肉類,對於它怎麼做好吃,怎麼做才能發揮它最大的營養,大家都不太清楚吧。鹿肉含脂肪含量相對較高且營養價值豐富,是一種冬季驅寒的營養佳品。因為鹿肉本身像羊肉一樣會有羶味,所以做不好很影響它的口感。接下來小編就帶大家瞭解一下鹿肉怎麼做好吃...
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鹿鞕怎麼吃
  • 鹿鞕怎麼吃

  • 鹿鞕怎麼吃?隨着人們生活的不斷進步,人們對於吃的要求也越來越高,各種各樣的食材都被人們帶回家中,做成美味可口的食物。現在就為那家介紹一種,鹿鞭,那麼鹿鞭怎麼吃呢?要怎麼吃才是最好的最美味呢,並能為大家提供它最大的益處呢?鹿鞕怎麼吃鹿鞭:又名鹿腎。將雄鹿宰殺後割取陰莖及睾...
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涼拌鹿角怎麼做-涼拌鹿角的做法
  • 涼拌鹿角怎麼做-涼拌鹿角的做法

  • 食材明細主料鹿角(適量)輔料花生米(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌鹿角的做法步驟1、鹿角用水泡發一小時。2、花生米用水泡發一小時,放開水中煮十分鐘。放涼備用。3、把泡好的鹿角洗乾淨,淋幹水分。放煮好的花生仁和葱...
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馴鹿饅頭怎麼做-馴鹿饅頭的做法
  • 馴鹿饅頭怎麼做-馴鹿饅頭的做法

  • “過幾天就是聖誕節啦、時間太快了、做了幾個馴鹿饅頭應應景😁😁加了可可粉太香了……”食材明細主料麪粉(200g)水(100g)酵母(3g)白糖(10g)輔料可可粉(8g)紅色食用色素(2滴)咖啡色食用色素(2滴)黑色食用色素(2滴)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)馴鹿饅頭的做法步驟1、準備2、把麪粉加水...
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鹿小鹿麻辣燙加盟費是多少錢
  • 鹿小鹿麻辣燙加盟費是多少錢

  • 餐飲提問:鹿小鹿麻辣燙加盟費是多少錢LBTT28回答:1.砂鍋麻辣燙加盟店得加盟費加起來要20萬左右,這20萬也是包含了很多東西的費用的,其中包含了品牌的加盟費五萬以及一些基礎的製作設備電器的費用。品牌總部還會派送一些製作的原料給加盟商,而且定期也會進行一個補貨。2.員工的...
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熬鹿油怎麼做-熬鹿油的做法
  • 熬鹿油怎麼做-熬鹿油的做法

  • “治療胃病,產後下奶。”食材明細主料鹿肥肉(2500g)輔料水(50g)其他(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熬鹿油的做法步驟1、鹿肥肉切塊。2、鍋裏放水。3、小火慢熬。4、裝盆放涼。5、有條件的最好是柴火。6、涼了凝固後可以冷藏保存,隨用隨取。小竅門胃潰瘍的朋友可以一次一勺煎雞...
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