烤鹿肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鹿肉 ：1500

輔料

素油 ：適量
胡椒粉 ：適量
白蘭地酒 ：適量
洋葱 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
芹菜 ：適量
精鹽 ：少許
味精 ：少許

具體步驟

1. 將鹿肉剔除雜質，洗淨後切大塊，放盆內。將汗葱、胡蘿蔔分別去雜

2. 洗淨切片。芹菜去雜洗淨切段。都放入鹿肉盆內。加入精鹽、味精、白蘭地酒、胡椒粉，醃漬4?小時。

3. 將醃好的鹿肉放入烤盤內，加入少許水和油，上爐烤至鹿肉呈紅褐色

4. 熟爛取出，改刀裝盒，澆上烤盤中原汁即成。