自制紅薯酥蟹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 紅薯洗淨去皮，用工具擦成絲

2. 全部擦成蕃薯絲後，加入鹽和五香粉拌勻調味，放置2小時以上使其入味。也可以根據自己的口味添加其他調味品。

3. 醃好後的薯絲加入適量麪粉，再度拌勻。麪粉的量沒什麼規定，稍微能使薯絲粘稠點就行，如果感覺太乾，可以適量加點水，不要太多哦。

4. 熱鍋放油，用筷子伸進油裏能滋滋冒泡，油温就差不多了，用筷子夾一起簇薯絲，放進油鍋中，重複此動作，把薯絲炸成蟹團狀，金黃色即可起鍋。盤子上墊張廚房用紙，把炸好的薯蟹放到紙上，吸去油份，稍涼點就能開吃啦！