羊肉大葱鍋貼怎麼做-羊肉大葱鍋貼的做法

“從小就愛吃帶餡的麪點，天冷了吃點羊肉是不錯的選擇，晚飯簡簡單單幾個鍋貼一碗疙瘩湯還有比這更幸福的嗎！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肉大葱鍋貼的做法步驟

• 1、麪粉加適量水和一個雞蛋清和成麪糰

• 2、大葱切沫跟羊肉餡和剩下所有配料均勻攪拌

• 3、麪糰均勻分份兒，擀成小餅

• 4、包上肉餡兒

• 5、平底鍋放油燒熱放入鍋貼

• 6、鍋里加入半小碗水，蓋鍋蓋轉中火燜3分鐘

• 7、出鍋，趁熱吃，香噴噴

小竅門

和麪放入一個蛋清麪糰更加有柔韌性，蛋黃可以直接拌到肉餡裏。煎鍋貼的時候如果喜歡吃鍋貼底下有一層薄薄的脆皮，可以倒入半碗粉芡水，煎好之後就會有一層金黃的脆皮