洋葱肉鍋貼怎麼做-洋葱肉鍋貼的做法
- 主食
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“老公最近加班太晚,胃口不好,得補充點能量了,養的壯壯的,耶😘🎉💪”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
洋葱肉鍋貼的做法步驟
1、將蛋黃,水加入麪粉,開始揉麪
2、揉麪遵守三光原則,蓋上保鮮膜進行二十分鐘的餳面
3、將切碎的肉泥加入適量五香粉,白胡椒粉,料酒,鹽,蛋清,澱粉
4、將洋葱切碎,放入拌好的肉泥中,在加入適量的芝麻香油,進行攪拌
5、將餳好的麪糰取出再次揉麪,分成數個小揪子
6、若麪皮太軟覺得麪皮有點粘手,可以取適量的麪粉,鋪在砧板上,方便擀麪皮,擀成適量大小
7、開始包鍋貼,哈哈可以多多加陷
8、油鍋打開熱一會兒
9、小火加入生胚子,煎至底有點黃,然後加入澱粉水淹至鍋貼一半
10、蓋上鍋蓋開小火,燜至水收幹,再等兩分鐘,出鍋
11、大家動手起來吧,給自己做好吃的,給家人一份關愛💪😘🎉❤️
小竅門
麪皮相對要軟一點,最後小火一定要把水收幹。
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