洋葱牛肉怎麼做-洋葱牛肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
洋葱牛肉的做法步驟
1、牛肉加鹽,生抽,老抽,蠔油,胡椒粉,孜然粉醃製三十分鐘以上,大蒜子切末,洋葱,香菜準備好。
2、熱鍋冷油,小火將大蒜煸香,加幹辣椒粉,加少許鹽,幹辣椒粉可多加點,煸到蒜和辣椒聞到香味時,加入牛肉中火快速煸炒(因牛肉已醃製,鹽只要少量)。
3、牛肉變色時加入洋葱,洋葱炒軟後加少量水,加香菜。
4、微辣、孜然燒烤味,很下飯。
小竅門
不加洋葱和香菜直接炒熟也很美味!
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