蠔豉韭菜盒子怎麼做-蠔豉韭菜盒子的做法
- 主食
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“韭菜盒子我超級喜歡吃的,特別是把面片擀的薄薄的,裏面放入多多的韭菜,特別美味,這次裏面加入了蠔豉,營養跟更豐富了,而且口感也很好,很鮮美的味道。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔豉韭菜盒子的做法步驟
1、麪粉加入適量温水活成麪糰後醒發一會。
2、蠔豉泡發10個小時。
3、泡發好的蠔豉剁成碎末。
4、韭菜洗淨切碎。
5、韭菜內加入適量薑末。
6、加入適量五香粉,鹽和雞精。
7、之前活好的麪糰切成等大的劑子。
8、把一個面劑子擀開後如圖鋪上一層韭菜餡。
9、在韭菜餡上面磕上一個雞蛋。
10、如圖從沒有餡的一面摺疊過來按緊口。
11、做好的餅胚放入平底鍋中中火慢慢煎。
12、煎至一面微黃後翻面,看到餅皮鼓起就是熟了。
小竅門
如果生的雞蛋不好放的話,可以炒熟了拌在韭菜餡裏面。
要趁熱吃才好吃。
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