蒜汁紅油涼麪的做法 快手蒜汁紅油涼麪 蒜汁紅油涼麪怎麼做

“最近天氣悶熱的不行，在家都懶得動，空調一直轉啊轉的，做飯怕進廚房太熱了。這麼熱的天，最想吃點爽口，做起來又簡單的飯。想想還是吃涼麪，又快就能填飽我的肚子~這次的涼麪用了最便宜的時令菜，調味料也簡單，但是味道卻非常好。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜汁紅油涼麪的做法步驟

• 1、1.鍋裏水燒開下面條。

• 2、2.準備好一盆涼開水，煮好的麪條過冷水。

• 3、3.黃瓜切成細絲，西紅柿切片。

• 4、4.大蒜搗成蒜泥，油燒到非常熱潑到蒜泥裏，聽到滋滋的聲音。

• 5、5.蒜泥碗裏倒入鹽，醬油，醋，芝麻醬攪拌均勻，成蒜泥料汁。

• 6、6.冰好的面上澆上蒜泥水，鋪上黃瓜絲西紅柿即可。

小竅門

1.如果有冰塊，涼開水裏放些冰塊更好，麪條更冰涼爽口。

2.這款涼麪主要突顯的是蒜泥和辣子的味道，所以大蒜和油潑辣子可以多放些，芝麻醬不需要放太多。