洋葱大籠小包子怎麼做-洋葱大籠小包子的做法

“在家也能做出竹子喜歡的小籠包,只因外面賣的擔心質量.衞生的原因,所以就在家做了個用普通的蒸鍋蒸了些小個兒的包子,被竹子戲稱為'大籠小包子'.........”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

洋葱大籠小包子的做法步驟

• 1、温水加入少量的酵母粉，加入麪粉和勻，發酵3個小時。

• 2、準備好肉餡、葱、姜、洋葱。

• 3、把葱姜切末，攪到肉餡中，加入老抽、鹽、味精攪拌均勻。

• 4、把洋葱切末，加到肉餡中。

• 5、到入花生油攪拌均勻，包子餡就做好了。

• 6、把發酵好的麪糰，揪成小劑子，擀成圓形的皮。

• 7、包入調好的肉餡。

• 8、順着捏成包子的形狀。

• 9、小包子就做好了，在温暖的地方在發酵一會。

• 10、鍋裏放水燒開，包子沾點油放在籠屜上蒸。

• 11、大火蒸10分鐘就好了。

• 12、在家也能做出小籠包...

小竅門

包子底部沾一點油再蒸，是為了防止粘鍋，這個辦法簡單又有效。