紅薯臘腸燜飯怎麼做-紅薯臘腸燜飯的做法

“紅薯屬鹼性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的。而一般食物都是酸性的，比如糧食、雞鴨魚肉等，而人體的PH值為7．34，所以吃紅薯有利於人體的酸鹼平衡。同時吃紅薯能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等“現代病”。

紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

紅薯的不足之處，是缺少蛋白質和脂質，用適量的肉類搭配煮食，以補充營養物質的不足。

紅薯臘腸燜飯，綿軟香甜，營養搭配均衡。一個人的時候，簡單的這麼一鍋，也是不錯的一餐。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯臘腸燜飯的做法步驟

• 1、準備好大米、紅薯、臘腸。

• 2、紅薯、臘腸洗淨切小塊備用。

• 3、大米洗淨，倒入飯煲，加入紅薯。

• 4、倒入臘腸，加入適量鹽，拌勻。

• 5、加入適量冷水。

• 6、調至煮飯檔燜煮。電閘跳開後，繼續燜10分鐘再打開。

• 7、淋入芝麻油，拌勻後食用。

小竅門

1、食用紅薯不可過量。

2、濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

3、燜好的米飯可以用自己喜歡的調味料拌食。