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豬肉包菜餃怎麼做-豬肉包菜餃的做法

豬肉包菜餃怎麼做-豬肉包菜餃的做法

豬肉包菜餃的做法 豬肉包菜餃怎麼做

最愛餃子,外面買的都偏油,有空還是動手自己作吧

食材明細

主料
  • 豬肉 一斤
  • 麪粉 (一斤)
輔料
  • 包菜 (適量)
  • 胡蘿蔔 (適量)
  • 生薑 (少許)
  • 香菇 (適量)
配料
  • (適量)
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 味精 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • 技巧 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

豬肉包菜餃的做法步驟

  • 豬肉包菜餃的做法 豬肉包菜餃怎麼做 第2張

    1、準備好材料,豬肉加生薑,鹽,味精,生抽,胡椒粉,糖醃會,包菜切碎後加些植物油,鎖住水分,包的時候就不容易出水

  • 豬肉包菜餃的做法 豬肉包菜餃怎麼做 第3張

    2、將配料加入醃好的肉餡中,順一個方向攪勻,放入冷凍室

  • 豬肉包菜餃的做法 豬肉包菜餃怎麼做 第4張

    3、開始做餃子皮,麪粉中慢慢加入熱水,用筷子攪,麪粉變成小塊狀後,將麪粉揉成團

  • 豬肉包菜餃的做法 豬肉包菜餃怎麼做 第5張

    4、揉成光滑的麪糰即可,靜置十五分鐘左右

  • 豬肉包菜餃的做法 豬肉包菜餃怎麼做 第6張

    5、將麪糰揉成長條,切成均勻的小塊,撒些乾麪粉,摁扁,用擀麪杖慢慢擀成圓形的薄皮

  • 豬肉包菜餃的做法 豬肉包菜餃怎麼做 第7張

    6、包成自己喜歡的形狀

  • 豬肉包菜餃的做法 豬肉包菜餃怎麼做 第8張

    7、水開後,上鍋大火蒸15分鐘即可

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