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關於淡而無味的餐飲百科

不要再為水煮蛋淡而無味發愁啦!-雞蛋怎麼煮好吃
  • 不要再為水煮蛋淡而無味發愁啦!-雞蛋怎麼煮好吃

  • 説起吃雞蛋,在舊社會,能吃上一個熱乎乎的白煮蛋,是很多孩子幼年時期美好的回憶,在那個物資貧乏的年代,能有白煮蛋吃可是一種很高的待遇享受哦。隨着生活水平的提高,雞蛋已經成為大多數家庭中很平凡的一種食物。雞蛋營養豐富,但是吃的多了,有的人就覺得雞蛋無非就是水煮蛋、煎蛋這...
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無淡奶油版蛋塔液的做法 蛋塔液(無淡奶油版) 無淡奶油版蛋塔液怎麼做
  • 無淡奶油版蛋塔液的做法 蛋塔液(無淡奶油版) 無淡奶油版蛋塔液怎麼做

  • “肯德基剛出蛋塔的時候,咬了一口,膩暈啦!當時就在想我吃兩個漢堡都吃不了一個蛋塔,太膩了,,,,後了玩了烘焙,蛋黃版,全蛋版還是膩,,,直到現在!!!!無淡奶油!!!!今天去哥家取了新鮮的羊奶,孃家正好也有笨雞蛋!真是太棒了,就用這幾種材料,你們可以用牛奶和普通雞蛋,一樣的我做的是6個的量”食材明細主...
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清燉鯽魚湯,烹飪時少了這一步,魚湯寡淡無味
  • 清燉鯽魚湯,烹飪時少了這一步,魚湯寡淡無味

  • 許多人認為人蔘烏雞湯、筒子骨燙、豬腳燉黃豆湯才是滋補佳品,其實除了肉類煲湯外,魚類煲湯營養價值也是極高的。鯽魚味道鮮甜,有下奶、益氣、補鈣的功效,所以鯽魚煲湯是不錯的選擇。下面小編就給大家介紹一道清燉鯽魚湯的做法,少了這一步,魚湯不白沒味。一、清燉鯽魚湯做法1、...
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淡奶油無蛋排包怎麼做-淡奶油無蛋排包的做法
  • 淡奶油無蛋排包怎麼做-淡奶油無蛋排包的做法

  • “在製作麪包的時候,加了淡奶油,能使麪包延緩老化,改善麪包的組織,提高麪包的營養價值,還有濃郁的奶香味,就算不加雞蛋一樣好吃。”食材明細主料麪包粉(250g)淡奶油(52g)牛奶(140g)細砂糖(30g)鹽(3g)奶粉(7g)黃油(15g)耐高糖酵母(3g)輔料沙拉醬(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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口味清淡卻回味無窮-人均只花了50元的粵式菜
  • 口味清淡卻回味無窮-人均只花了50元的粵式菜

  • 這家餐廳的口味非常適合上海人了,非常清淡,但是回味無窮。餐廳環境很不錯的,很適合聚會了。雖然我不是上海人,但是我覺得這個口味確實很清淡,回味起來也確實很不錯。我們四個女生團購的198元的套餐,吃得超級滿足!美極元寶、百葉結紅燒肉、炭烤豬頸肉這幾道菜都非常美味。雙味蒸...
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回味無窮的淡奶油司康如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的淡奶油司康如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白糖:50低筋麪粉:250淡奶油:80黃油:60輔料蛋黃液:少許泡打粉:6鹽:1雞蛋:1個具體步驟1.黃油室温軟化後,切成小粒備用;2.無油無水的容器裏稱入麪粉;3.再稱入鹽、糖、泡打粉,然後混合均勻,隨後放入黃油;4.將黃油搓成屑...
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吃得太清淡反而容易得病
  • 吃得太清淡反而容易得病

  • 現在很多人都喜歡吃清淡一點,開始忌油膩忌辛辣等,認為這樣對身體有好處,這樣是有好處沒錯,但是也不能長期為之,如果偶爾吃的清淡的話那肯定沒有什麼問題。長期吃清淡的話會給身體帶來各種不好的症狀哦。具體是怎麼樣的,大家接着往下看!一、吃得太清淡可能惹來一身病中老年人吃得...
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無淡奶油版蛋撻的做法 蛋撻(無淡奶油版) 無淡奶油版蛋撻怎麼做
  • 無淡奶油版蛋撻的做法 蛋撻(無淡奶油版) 無淡奶油版蛋撻怎麼做

  • “週末的午後,做點香甜的蛋撻犒勞自己。今天做的蛋撻沒放淡奶油,淡奶油平時用處不多,開封后又不易保存,所以家裏也沒買。我覺得無奶油的蛋撻味道也很好,多吃幾個也不那麼膩。朋友們可以試試哦!”食材明細主料蛋撻皮(12個)雞蛋黃(3個)純牛奶(250g)輔料白糖(30g)低筋麪粉(10g)甜味(口味)烤(工...
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淡淡芒果香 濃濃奶香味淡淡芒果香怎麼做-濃濃奶香味淡淡芒果香的做法 濃濃奶香味
  • 淡淡芒果香 濃濃奶香味淡淡芒果香怎麼做-濃濃奶香味淡淡芒果香的做法 濃濃奶香味

  • 食材明細主料牛奶(250ml)芒果(1個)輔料糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)濃濃奶香味淡淡芒果香的做法步驟1、準備芒果一個牛奶一瓶2、芒果切開,切丁,把果肉倒入料理機3、再倒入牛奶攪拌!奶香濃郁的芒果奶昔就完成了!小竅門芒果不夠甜的話,可以加適量的糖哦!牛奶用純牛奶奶...
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無淡奶油蛋撻的做法 蛋撻(無淡奶油) 無淡奶油蛋撻怎麼做
  • 無淡奶油蛋撻的做法 蛋撻(無淡奶油) 無淡奶油蛋撻怎麼做

  • “奶香四溢,香甜可口。”食材明細主料旺仔牛奶(250ml)蛋撻皮(12個)雞蛋(2個)輔料糖(10g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無淡奶油蛋撻的做法步驟1、準備食材。2、將雞蛋打入碗中。3、加入細砂糖。4、加入旺仔牛奶。5、充分攪拌均勻,至砂糖融化。6、倒入室温軟化的蛋撻皮,八分滿。7...
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營養而且比較清淡圖解-薏仁紅豆湯
  • 營養而且比較清淡圖解-薏仁紅豆湯

  • 紅豆薏仁湯是一道比較好吃的家常湯菜。同時人們都比較喜歡吃外面餐廳的大魚大肉,這樣通常會覺得比較油膩,所以那麼我們平時在家的時候晚上不太想吃飯的時候,可以自己親手做這樣一碗薏仁紅豆湯,營養而且比較清淡,配上幾樣小菜和鹹菜,味道也是相當不錯。主料薏仁:100克輔料紅豆:100...
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無水紅燒肉的做法 無水紅燒肉,肥而不膩 無水紅燒肉怎麼做
  • 無水紅燒肉的做法 無水紅燒肉,肥而不膩 無水紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料三線肉(適量)輔料桂皮(適量)生薑(適量)香葉(適量)紅葡萄酒(適量)草果(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無水紅燒肉的做法步驟1、準備一個高壓鍋,三線肉N多,洗淨切塊,八角兩顆、桂皮一截、香葉三片、幹辣椒五隻、草果一顆、冰糖一些,老抽和生...
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淡奶油味「牛奶土司」無蛋無初發如何做簡單又好吃
  • 淡奶油味「牛奶土司」無蛋無初發如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:250乾酵母:1茶匙糖:25鹽:4黃油:30純牛奶:175ML輔料具體步驟1.後油法揉至出膜,省略一發直接分成三份滾圓2.分別擀成長片捲起鬆弛10分鐘3.二次擀成長片捲起4.卷好的麪糰如圖。卷數兩圈半左右為好5.排在模具裏...
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由淡奶油製作而成的各種美食-什麼是淡奶油
  • 由淡奶油製作而成的各種美食-什麼是淡奶油

  • 在追求美食品質的現代生活,小編和大部分女生一樣,在空閒的時候喜歡自己做烘焙,享受生活的同時也享受將食物從無變到有的樂趣,就比如做蛋糕。吃着甜甜的奶油蛋糕時,瞬間而生一種幸福感。那麼這裏就要説到一種材料了——淡奶油。那什麼是淡奶油呢?一、什麼是淡奶油淡奶油也被稱作...
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要根據情況而定-淡菜乾要煮多久才能熟
  • 要根據情況而定-淡菜乾要煮多久才能熟

  • 淡菜乾要煮多久才能熟?根據不同的菜品,所需時間是不一樣的,從三十分鐘到一小時不等。淡菜乾用來蒸肉餅需要三十分鐘;淡菜乾做紅燒肉,需要四十分鐘...下面我們就具體來説説吧。淡菜乾要煮多久才能熟1.淡菜乾蒸肉餅,需要煮三十分鐘這道菜的原料是淡菜和肉餡兒。因為肉餡兒相較...
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淡淡的椰香甜而不膩圖解-馬蹄椰汁千層糕
  • 淡淡的椰香甜而不膩圖解-馬蹄椰汁千層糕

  • 廣東茶樓的早茶點心中必定會有馬蹄椰汁千層糕的身影。馬蹄椰汁千層糕有一股淡淡的椰香,口感軟滑,甜而不膩,Q彈爽口有嚼勁。馬蹄椰汁千層糕的做法也不是很複雜,今天就教大家如何在家輕鬆自制馬蹄椰汁千層糕,讓喜歡吃馬蹄椰汁千層糕的你一次性吃過癮。主料馬蹄粉:500克椰汁:400克...
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無淡奶油版原味蛋撻如何做簡單又好吃
  • 無淡奶油版原味蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料奶粉:30雞蛋:1個糖:20低筋麪粉:10輔料撻皮:6個具體步驟1.塔皮冰箱拿出來解凍2.奶粉和白糖放在容器裏3.放適量水,加熱攪拌至糖溶化4.牛奶涼後,打入雞蛋5.攪拌均勻,加入麪粉打好至無顆粒6.倒入蛋撻皮裏放入烤箱...
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奶酥花環面包的做法 奶酥花環面包,淡淡茶香味,甜而不膩,奶香味十足。 奶酥花環面包怎麼做
黃哈兒幹鍋牛蛙,香而不辣、醇而不燥,回味無窮
  • 黃哈兒幹鍋牛蛙,香而不辣、醇而不燥,回味無窮

  • 幹鍋牛蛙的魅力無人能擋,入口後香而不辣、醇而不燥,隨後辣味漸起,不掩其香,回味無窮,令無數吃貨盡折腰。不過每次想吃幹鍋牛蛙,就得排兩三小時的隊,你怕了嗎?其實這讓所有吃貨都把持不住的幹鍋牛蛙,在家也能輕鬆做,現在就跟着黃哈兒大廚學起來~黃哈兒幹鍋牛蛙做法分享~主料:牛蛙350...
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枸杞有淡淡的苦味嗎
  • 枸杞有淡淡的苦味嗎

  • 沒有。枸杞的味道甘甜,若出現苦味就説明枸杞出現問題了,不可以再食用了。枸杞最常用來泡水,枸杞泡水的時候一般不要放太多,一次10到15克即可,因為枸杞一般都會曬乾,泡水之後枸杞會膨脹變大。枸杞泡水枸杞一天一換即可,不需要換的過於頻繁。...
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無淡奶油的蛋撻怎麼做-無淡奶油的蛋撻的做法
  • 無淡奶油的蛋撻怎麼做-無淡奶油的蛋撻的做法

  • “蛋撻”食材明細主料蛋撻皮(9個)輔料牛奶(110毫升)糖粉(30克)低筋麪粉(10克)蛋黃(2個)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無淡奶油的蛋撻的做法步驟1、食材都準備好。2、牛奶跟糖粉攪拌好。3、蛋黃加入牛奶水裏面拌好,麪粉也過篩加入。4、蛋撻水過篩兩遍。5、倒入撻皮八分滿就好。6...
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無淡奶油蛋撻怎麼做-無淡奶油蛋撻的做法
  • 無淡奶油蛋撻怎麼做-無淡奶油蛋撻的做法

  • “沒有奶油的蛋撻一樣嫩滑。家裏迷你小烤箱一次最多烤九個蛋撻都會擠到不行,打開一個淡奶油用不完,所以研究一下不用淡奶油的蛋撻,做出來真心不錯,味道跟有淡奶油的味道沒什麼區別。”食材明細主料蛋撻皮(6個)雞蛋黃(1個)低筋麪粉(6g)純牛奶(100g)煉乳(1勺)輔料白砂糖(15g)甜味(口味)烤(工藝...
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無淡奶油版葡式蛋撻怎麼做-無淡奶油版葡式蛋撻的做法
  • 無淡奶油版葡式蛋撻怎麼做-無淡奶油版葡式蛋撻的做法

  • “平時大家做的都是淡奶油版蛋撻,但淡奶油平時大家用的比較少,買了用不了幾次就浪費了,今天教大家一個無淡奶油版的蛋撻,依然特別嫩,特別美味。”食材明細主料蛋撻皮(6個)牛奶(80ml)綿白糖(10g)蛋黃(1個)煉乳(10g)輔料低筋粉(4g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無淡奶油版葡式蛋撻的做法...
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一道香而不膩鮮美菜餚-清淡小龍蝦
  • 一道香而不膩鮮美菜餚-清淡小龍蝦

  • 小龍蝦美食遍佈大街小巷,特別是酷熱難耐的夏季宵夜,各類大排檔紛紛擺出各類口味的小龍蝦菜餚,有麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、醬香小龍蝦、椒鹽小龍蝦等,再配上冰霜透涼的啤酒,真可謂味蕾暴漲,冰火雙考驗。但今天小編介紹大家的菜餚是清淡口的,適合小朋友的,是一道香而不膩的清淡小龍...
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加盟燒烤項目,淡季無憂,燒烤幾月份是淡季
  • 加盟燒烤項目,淡季無憂,燒烤幾月份是淡季

  • 今天小編想帶領大家一起來了解一下關於就是那個餐飲的淡旺季之分,我們都知道火鍋跟燒烤是典型的有淡旺季之分的餐飲兩大類別像燒烤的話,一般在6789這幾個月份都屬於旺季,因為天氣比較涼爽,然後後大家也經常説就是燒烤配啤酒越吃越上癮,所以夏天的話燒烤配上冰啤是一種非常爽的...
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