小便當的做法 花朵小便當 小便當怎麼做

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小便當的做法步驟

• 1、所有材料圖。

• 2、將莧菜下鍋燙熟。

• 3、取莧菜汁半碗。

• 4、拌入米飯。

• 5、再倒入壽司醋拌勻備用。

• 6、將雞蛋打散；黃瓜切粒。

• 7、將銀魚、黃瓜、蝦仁倒入蛋液，調入胡椒粉、鹽攪拌均勻。

• 8、煎鍋放油燒熱，倒入蛋液下鍋小火煎。

• 9、一面煎定型後翻面將另一面也煎熟。

• 10、取一個番茄切去頂部一小片，再橫切2刀，將番茄籽挖空備用，共需切3個番茄。

• 11、菜板上鋪一張保鮮膜，取花朵模具，填入米飯至三分之一處，壓實。

• 12、另取一個花朵模具將銀魚蝦仁蛋餅切成花朵形狀。

• 13、將切好的花朵蛋餅放入米飯上面。

• 14、再填入米飯，壓實。

• 15、依次做好3個放入便當盒，將切好的番茄片點綴為花蕊。

• 16、將剩餘的銀魚蝦仁蛋餅切成條狀；生菜去梗留葉片。

• 17、鋪一片生菜葉，將蛋餅條放入。

• 18、捲起後用切好的番茄圈套入固定。

• 19、依次做好三個生菜蛋餅卷後放入便當盒，吃時配以沙拉醬即可。