當前位置:味味甜 >

關於土丁凍怎麼做的餐飲百科

土丁凍怎麼做-土丁凍的做法
  • 土丁凍怎麼做-土丁凍的做法

  • 食材明細主料土丁(500g)精鹽(10g)輔料葱花(5g)蒜泥(5g)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土丁凍的做法步驟1、主料:新鮮海土筍500克,精鹽10克。2、輔料:香醋5克,蒜泥5克,葱花5克2、用石槌不斷碾磨海土筍,滾出全部內臟雜物。把土筍放入清水中,將其體內的泥土漂洗乾淨,呈白亮撈起。3、鍋置...
  • 15873
香滑果凍布丁怎麼做-香滑果凍布丁的做法
  • 香滑果凍布丁怎麼做-香滑果凍布丁的做法

  • “小孩子一般都喜歡吃果凍,但市面上賣的果凍都含有防腐劑,家長不太願意讓孩子吃,所以在家自己做果凍是個不錯的選擇。超市賣的果凍粉一般是水果果凍粉或者白涼粉,其實成分都是一樣的,無非是果粉加明膠,但坨坨媽和坨屁屁都更喜歡蛋奶布丁的口感。蛋奶布丁分熱冷兩種做法,一種是用...
  • 9467
牛奶木瓜布丁凍怎麼做-牛奶木瓜布丁凍的做法
  • 牛奶木瓜布丁凍怎麼做-牛奶木瓜布丁凍的做法

  • “牛奶木瓜的組合,營養美味的搭檔,簡單、易做、美味、休閒”食材明細主料牛奶(一盒)棉花糖(一包)輔料木瓜(適量)果味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶木瓜布丁凍的做法步驟1、準備材料:牛奶一盒、棉花糖一包、木瓜適量2、牛奶與棉花糖一同倒入奶鍋3、用勺子攪拌直至棉花糖融化4、...
  • 17214
土豆肉丁怎麼做-土豆肉丁的做法
  • 土豆肉丁怎麼做-土豆肉丁的做法

  • “醬香味濃郁的一道下飯菜。”食材明細主料豬肉(300克)土豆(2個)輔料油(適量)豆瓣醬(2湯匙)葱(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)土豆肉丁的做法步驟1、把豬肉切丁2、土豆去皮洗淨切丁3、先把土豆炸熟,再把肉丁滑熟,備用。4、熱油,炒香葱花,放入豆瓣醬小火炒香。5、放入備用的肉丁...
  • 16252
凍豆腐炒三丁怎麼做-凍豆腐炒三丁的做法
  • 凍豆腐炒三丁怎麼做-凍豆腐炒三丁的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)胡蘿蔔(一根)凍豆腐(一塊)輔料料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)雞精(適量)生抽(適量)玉米油(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)凍豆腐炒三丁的做法步驟1、瘦肉切成小丁(我是用的冰箱裏的冷凍肉,偷懶了)。2、加入少許鹽,胡椒粉,玉米澱粉,料酒,抓勻。...
  • 26413
快炒冷凍扇貝丁的做法 如何炒冷凍扇貝丁 快炒冷凍扇貝丁怎麼做
  • 快炒冷凍扇貝丁的做法 如何炒冷凍扇貝丁 快炒冷凍扇貝丁怎麼做

  • “冷凍扇貝丁,鮮味本身已打折扣,為了儘量保持扇貝丁的鮮嫩口感,一是要提前料酒醃製,二是大火快炒。”食材明細主料扇貝丁(約100克)青椒(1個)輔料蠔油(1勺)生抽(少許)葱(少許)鹽(適量)水澱粉(少許)料酒(適量)姜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快炒冷凍扇貝丁的做法步驟1、超市買的冷凍扇...
  • 30959
蔓越莓布丁果凍怎麼做-蔓越莓布丁果凍的做法
  • 蔓越莓布丁果凍怎麼做-蔓越莓布丁果凍的做法

  • “這款布丁果凍很適合孩子們,六一兒童節到了,給孩子們的禮物”食材明細主料蔓越莓幹(20克)純淨水(200克)輔料白糖(30克)魚膠片(1片)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓布丁果凍的做法步驟1、各種材料備用。2、蔓越莓幹泡一會。3、放入料理機中加入純淨水。4、攪打細膩。5、...
  • 24092
果凍布丁的做法 一款好吃易做的低成本果凍布丁 果凍布丁怎麼做
  • 果凍布丁的做法 一款好吃易做的低成本果凍布丁 果凍布丁怎麼做

  • “一款很簡單的果凍,工具只需要電磁爐、奶鍋、打蛋器即可;成本較低,可做私房,門店引流產品,口感嫩滑,Q彈。”食材明細主料大菜粉(5g(或寒天粉))砂糖(20g左右)水(300g)果醬(15-20g)輔料果肉(適當)果味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果凍布丁的做法步驟1、大菜粉、砂糖、水混合,攪拌均勻。2、煮...
  • 24727
果凍布丁的做法 QQ糖版之果凍布丁 果凍布丁怎麼做
  • 果凍布丁的做法 QQ糖版之果凍布丁 果凍布丁怎麼做

  • “布丁是我和寶寶一直的大愛,平時吃的最多的還是在商場買的喜之郎之類的吃。不過就現在的食品安全問題,看了我都不敢在買了~~自己做又不會。不過就在昨天我發現了一個快速做布丁的做法。”食材明細主料牛奶(250克)輔料QQ糖(一包)配料白砂糖(少許)果味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(...
  • 22310
土豆丁湯怎麼做-土豆丁湯的做法
  • 土豆丁湯怎麼做-土豆丁湯的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)肉湯(1碗)輔料鹽(適量)葱花(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆丁湯的做法步驟1、土豆去皮切丁。2、湯鍋同時放入土豆丁、肉湯。3、蓋上鍋蓋,大火,煮開,改中小火,將土豆煮粉。4、用鹽調味,攪勻即可。5、喜歡原汁原味,不需用過多調料。...
  • 21691
芒果果凍布丁怎麼做-芒果果凍布丁的做法
  • 芒果果凍布丁怎麼做-芒果果凍布丁的做法

  • “白涼粉+牛奶,教你做一道美味的果凍布丁。”食材明細主料牛奶(500ml)白涼粉(70g)水(500ml)輔料芒果(適量)糖(20g)薄荷粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)芒果果凍布丁的做法步驟1、牛奶煮熱。2、倒入40g白涼粉和適量薄荷粉、糖,煮的過程中要勤攪動,微煮開就關火。3、倒入模具裏,放...
  • 16269
肉丁土豆餅的做法 【山東】肉丁土豆餅 肉丁土豆餅怎麼做
  • 肉丁土豆餅的做法 【山東】肉丁土豆餅 肉丁土豆餅怎麼做

  • “兒子喜歡土豆餅加入肉丁更好吃。”食材明細主料土豆(5個)豬肉(適量)雞蛋(2個)麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉丁土豆餅的做法步驟1、土豆去皮洗淨。2、豬肉切丁,加點醬油,料酒醃一會。3、土豆刨成絲。4、加入鹽拌勻。5、加入雞蛋...
  • 8963
爆土豆丁怎麼做-爆土豆丁的做法
  • 爆土豆丁怎麼做-爆土豆丁的做法

  • “土豆,含有大量維生素和礦物質。具有和中、養胃、利温消濕、健脾益氣、解毒等功效。”食材明細主料豬肉餡(100g)土豆(250g)輔料薑末(適量)蒜末(適量)配料食用油(適量)料酒(一大匙)水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆土豆丁的做法步驟1、土豆去皮切丁,瘦豬肉...
  • 21706
土豆雞丁的做法 土豆雞丁(白色版) 土豆雞丁怎麼做
  • 土豆雞丁的做法 土豆雞丁(白色版) 土豆雞丁怎麼做

  • “孩子老人都適合,此菜不能鹹,健康少油,有淡淡胡椒香。”食材明細主料雞胸(1塊)土豆(一個)青豆(少許(隨意))輔料黑胡椒(2g)白胡椒(2g)鹽(1勺)油(1匙)蠔油(半勺)雞精(半勺)料酒(1匙)澱粉(1勺)蛋清(半顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆雞丁的做法步驟1、土豆雞胸切丁(1cm左右)2、手捏一些鹽把雞...
  • 7400
土筍凍為什麼叫土筍凍
  • 土筍凍為什麼叫土筍凍

  • 土筍凍製作的主要食材為沙蟲,洗後呈白色,像筍,煮熟以後凝結成塊,所以也叫做土筍凍。土筍凍發源於福建泉州,製作的主要食材包括新鮮海土筍、食用鹽,調料包括醬油、蒜泥、酸蘿蔔絲、辣椒醬等,主要流行福建沿海地區。土筍凍的種類比較多,包括閩南土筍凍、泉州土筍凍等。...
  • 5617
果凍布丁怎麼做-果凍布丁的做法
  • 果凍布丁怎麼做-果凍布丁的做法

  • “不一樣的果凍布丁”食材明細主料牛奶(1袋)輔料吉利丁片(10g)QQ糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)果凍布丁的做法步驟1、碗中加入一袋純牛奶。2、牛奶中加入10克吉利丁片,隔水融化。3、把牛奶倒入模具中第一層,放冰箱冷藏制定型。4、我準備適量的QQ糖放入碗中隔水融化...
  • 20044
土筍凍怎麼做-土筍凍的做法
  • 土筍凍怎麼做-土筍凍的做法

  • 食材明細主料土筍(2500克)輔料薑片(少許)鹽(適量)味精(少許)糖(少許)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土筍凍的做法步驟1、黑土筍把肚子的沙擠出來,洗乾淨,沒有渾水。剪短。加水和薑片跑10個小時。2、一碗土筍配2碗水。放高壓鍋裏煮熟。放入鹽,味精調味。加少量糖幫助膠質溶出。攪...
  • 28872
五彩丁丁土豆泥怎麼做-五彩丁丁土豆泥的做法
  • 五彩丁丁土豆泥怎麼做-五彩丁丁土豆泥的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩丁丁土豆泥的做法步驟1、將土豆去皮,放入高壓鍋蒸熟後壓成泥。2、放入鹽3、將土豆泥放入小碗,壓實。4、扣在一個平盤上。5、將黃瓜切丁。6、將胡蘿蔔切丁。7、取一個小...
  • 9726
烤土司丁怎麼做-烤土司丁的做法
  • 烤土司丁怎麼做-烤土司丁的做法

  • “最近愛上了土司、各種吃法都想嘗試一下🤭😂”食材明細主料土司(1塊)雞蛋(1個)牛奶(半盒)輔料堅果(適量)蔓越莓(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤土司丁的做法步驟1、準備。2、把吐司切成丁。3、碗中、加入雞蛋和牛奶調均勻。4、放入土司丁、拌勻。5、撒上堅果和蔓越莓。6...
  • 16246
果凍布丁的做法 第三次冰冰涼~果凍布丁 果凍布丁怎麼做
  • 果凍布丁的做法 第三次冰冰涼~果凍布丁 果凍布丁怎麼做

  • “最近愛上冰涼粉,哈哈😃愛吃,愛做,興趣所在!因為愛好,所以我從事淘寶客工作!愛生活,愛購物,愛分享!生活亦是工作,工作亦是生活。完美結合,此生完美!”食材明細主料牛奶(250克)水(250克)冰涼粉(共40克)輔料白糖(共30克)草莓(隨意)芒果(隨意)果味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)果凍布丁的做法步驟1...
  • 24455
土司布丁怎麼做-土司布丁的做法
  • 土司布丁怎麼做-土司布丁的做法

  • “愛烘焙的人送的烘焙禮物都是甜甜蜜蜜的,無論送誰他們都很高興的。包括自己的家人,當看着他們吃甜品時滿足的表情時,他們的快樂反過來也成了回饋我辛苦勞作的禮物,一點勞累的感覺也沒有了,心裏面也是甜甜的。”食材明細主料雞蛋(2個)淡奶油(100g)牛奶(50g)土司(2片)橄欖油(30g)白砂糖(20...
  • 18950
水果凍牛奶布丁怎麼做-水果凍牛奶布丁的做法
  • 水果凍牛奶布丁怎麼做-水果凍牛奶布丁的做法

  • “春天來了,用現成的水果和牛奶做幾瓶水果凍牛奶布丁,又好看又好吃,是精緻的下午茶點,也是待客“精品”——精緻的甜品。我今天用了芒果和草莓兩種水果,一黃一紅,燦爛而熱烈,與潔白的牛奶布丁相搭配,更有通透的感覺,光看就讓人心生喜歡,更甭提吃啦!”食材明細主料牛奶(200克)草莓(適量)...
  • 4377
土豆雞丁怎麼做-土豆雞丁的做法
  • 土豆雞丁怎麼做-土豆雞丁的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)土豆(適量)輔料生薑(適量)辣椒(適量)芹菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)十三香(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆雞丁的做法步驟1、備雞肉,土豆,姜,尖椒。2、雞肉切丁,土豆去皮切丁,姜和辣椒切碎,切點芹菜。3、先炒雞丁,。4、放點鹽,淋上料酒炒勻。...
  • 21218
牛肉丁炒土豆丁怎麼做-牛肉丁炒土豆丁的做法
  • 牛肉丁炒土豆丁怎麼做-牛肉丁炒土豆丁的做法

  • 食材明細主料西冷牛排(一塊)土豆(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)牛肉丁炒土豆丁的做法步驟1、牛排提前解凍好,切成丁備用。2、土豆去皮切成小丁,鍋內加水燒開,放入加鹽煮至透明色撈出備用。3、熱鍋入油,放入牛肉丁翻炒至變色。4、放入焯好的...
  • 32132
土豆丁怎麼做-土豆丁的做法
  • 土豆丁怎麼做-土豆丁的做法

  • “吃土豆你不必擔心脂肪過剩,因為它只含有0.1%的脂肪;是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入,使多餘脂肪漸漸代謝掉,消除你的"心腹之患"。”食材明細主料土豆(1個)香菇(2個)青椒(1塊)甜椒(1塊)大蒜(適量)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
  • 13291
專題