香芋雜錦炒飯怎麼做-香芋雜錦炒飯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香芋雜錦炒飯的做法步驟

• 1、熟香芋切半釐米方的粒粒。上海青洗乾淨切碎。小魷魚切絲。蝦乾切碎。米飯打散。蒜頭拍扁切碎。玉米取粒。

• 2、鍋下少許的有，把上海青炒斷青，剷起來備用。

• 3、把家常肉絲炒熱，剷起來備用。

• 4、鍋放少許的油，把蒜碎和蝦乾碎炒出蒜香蝦油。

• 5、再把魷魚絲放進去炒。

• 6、魷魚絲一變色就下香芋粒，如果把魷魚炒熟在放後面的材料，魷魚就過火了，那樣吃起來魷魚就像橡皮筋。

• 7、然後把玉米粒倒進去。

• 8、把家常肉絲放進去炒勻，放少許鹽和雞精調味。

• 9、再把米飯倒進去翻炒勻。

• 10、最後放上海青進去翻炒均勻即可出鍋。