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關於熬白菜怎麼做好吃的餐飲百科

熬白菜怎麼做-熬白菜的做法
  • 熬白菜怎麼做-熬白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(1/3)豬肉(適量)豆腐(適量)粉條(適量)黃豆芽(適量)輔料幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)調料鹽(適量)味精(少許)雞精(少許)十三香(少許)生抽(適量)食用油(適量)老抽(少許)耗油(少許)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熬白菜的做法步驟1、準備白菜切好和黃豆芽洗淨備用。2...
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酸菜白肉熬土豆如何做簡單又好吃
  • 酸菜白肉熬土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.煮五花肉,涼水下鍋放入少許花椒、薑片、料酒(去除血腥味)。2.煮熟後撈起五花肉自然涼涼。切成片,煮肉的水不要倒了留着備用。3.起油鍋,葱薑蒜紅辣椒爆香。4.放入酸白菜和土豆翻炒,同時放入適量白...
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熬製白豬油怎麼做-熬製白豬油的做法
  • 熬製白豬油怎麼做-熬製白豬油的做法

  • “豬油在國民日常生活中扮演過重要角色:它曾是上個世紀人們味蕾中稀罕物:什麼豬油加饅頭,國營商場做的核桃酥,它成為不可或缺的重要食材。而今,中式糕點烘焙也少不了它。所以,我對熬豬油情有獨鍾。”食材明細主料豬肥膘(1500克)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)熬製...
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熬羊湯怎樣能熬成白湯
  • 熬羊湯怎樣能熬成白湯

  • 熬湯前用一點油把羊肉炒或煎一下,再加入熱水用大火煮10分鐘,一定要大火用小火的話湯是清的,煮完再轉中小火就可以熬出白湯了。在羊肉焯水的過程中,放入薑片是為了去除羊肉帶有的肉腥味。在熬羊湯的時候,全程使用小火進行熬製,出鍋前再撒入葱花即可。...
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家常美味熬小白菜如何做簡單又好吃
  • 家常美味熬小白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘熬小白菜,是一道家常菜,主要原料有土豆,小白菜等,小白菜顏色翠綠,味道清淡,常用來煮湯或者炒菜,這道熬小白菜,是將土豆與小白菜一起燉煮製成的,出鍋後的土豆鮮香軟嫩,小白菜也柔軟美味,做法十分簡單,但是味道卻很不錯...
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大棒骨熬白菜蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 大棒骨熬白菜蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料棒骨:一根白蘿蔔:半根白菜:四片輔料葱:20姜:3片幹辣椒:依口味適量花椒大料:適量具體步驟1.準備材料,黃色包包是薑汁,我就沒用薑片。2.燒開水緊一下棒骨,把血水擠出去3.另做一鍋開水裏面放輔料,放進緊好的棒骨4....
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白菜熬饃怎麼做-白菜熬饃的做法
  • 白菜熬饃怎麼做-白菜熬饃的做法

  • “筋道喧軟,鹹鮮好吃😋”食材明細主料涼饅頭(一個)白菜葉(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)小米椒(2個)黑木耳(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜熬饃的做法步驟1、冷饅頭一個。2、切片,每片兩面塗抹均勻乾麪粉。3、切好的白菜葉。4、火腿腸切片,...
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土豆熬小白菜怎麼做-土豆熬小白菜的做法
  • 土豆熬小白菜怎麼做-土豆熬小白菜的做法

  • 食材明細主料小白菜(一把)土豆(2個)五花肉(一小塊)輔料豆瓣醬(適量)糖(一勺)鹽(一勺)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆熬小白菜的做法步驟1、原材料2、原材料都切好3、鍋中加水,水開放入小白菜焯一下,這樣熬出的菜沒有綠湯了。4、焯好後放入涼水中,可以保持菜還是碧綠的5、鍋中加入...
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簡單的熬小白菜如何做簡單又好吃
  • 簡單的熬小白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這個週末回老家了,跟着奶奶去菜園擇菜,發現奶奶種了很多的小白菜,我一時興起,就把小白菜帶回了家,打算做一道熬小白菜。雖然我這是第一次做熬小白菜,但在奶奶的言傳身教之下,在經過自己的多番琢磨,好歹還做得有模...
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熬白油的做法 熬白油(熬豬油) 熬白油怎麼做
  • 熬白油的做法 熬白油(熬豬油) 熬白油怎麼做

  • 食材明細主料肥膘(1000g)輔料八角(一顆)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)熬白油的做法步驟1、豬肥膘切丁,我用的是土豬五花的肥肉,因為他的肥肉太厚了熬點豬油正好吃,也可以用豬板油熬!2、洗淨放到鍋裏,加一碗水慢慢加熱至水分蒸發慢慢的油會熬出來不要開太大火3、慢慢的🐷的肥膘...
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家熬潮白黑魚的步驟 家熬潮白黑魚怎麼做-家熬潮白黑魚的做法 怎樣家熬饞小黑
  • 家熬潮白黑魚的步驟 家熬潮白黑魚怎麼做-家熬潮白黑魚的做法 怎樣家熬饞小黑

  • “潮白黑魚饞小黑,營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚(一條)葱(適量)蒜(適量)料酒(適量)精鹽(適量)花椒(適量)輔料大料(3個)姜(適量)醬油(適量)醋(適量)味精(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家熬潮白黑魚的做法步...
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粉絲熬白菜怎麼做-粉絲熬白菜的做法
  • 粉絲熬白菜怎麼做-粉絲熬白菜的做法

  • “最最家常的一道冬天的少不了的一道菜。也是一道快手菜。在我們小時候,物質匱乏,一到冬天家家都囤上好幾百斤大白菜。在嚴冬寒冷的日子,幾乎天天都要熬上一鍋大白菜。不過,大白菜永遠吃不膩,到現在還是吃不夠這道熬白菜。”食材明細主料大白菜(適量)粉絲(適量)五花肉(適量)輔料鹽(適...
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美味土豆熬小白菜如何做簡單又好吃
  • 美味土豆熬小白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土豆:1斤小白菜:1斤輔料精鹽雞粉:適量葱姜米:適量色拉油:適量具體步驟1.土豆去皮切厚片,清水侵泡。2.小白菜洗淨3.鍋中做水燒開,下小白菜焯一下,撈出過涼。4.鍋中做油,葱姜米熗鍋,下土豆片煸炒,加精鹽,開水煮幾分...
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熬白油怎麼做-熬白油的做法
  • 熬白油怎麼做-熬白油的做法

  • “做蛋黃酥,炒菜之類的,都要用到豬油,自己熬製的比較乾淨,衞生!”食材明細主料豬板油(500g)輔料水(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熬白油的做法步驟1、豬板油用温水清洗乾淨,切塊。2、倒入不粘鍋,加入一小碗水。3、大火煮開,轉中火慢慢熬煮。4、三四分鐘翻炒一次。5、水分...
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小白菜熬粉條怎麼做-小白菜熬粉條的做法
  • 小白菜熬粉條怎麼做-小白菜熬粉條的做法

  • “小白菜綠瑩瑩的,吃起來一股青菜香味兒,配上筋軟的粉條,麻辣鮮香,回味悠長。”食材明細主料小白菜(適量)紅椒圈(適量)粉條(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)八角(一個)乾紅辣椒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)麻椒粉(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜熬粉條的做法步驟1、粉條...
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燉肉熬白菜豆腐如何做簡單又好吃
  • 燉肉熬白菜豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白菜:適量燉肉:適量凍豆腐:一塊輔料鹽:適量葱:適量植物油:適量具體步驟1.將白菜幫切成細絲,白菜葉切成寬條。2.炒鍋中放油燒到六成熱,加入葱花爆香,先加入白菜幫和少量鹽煸炒兩分鐘。3.再加入白菜葉煸炒至出水變軟...
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排骨熬雙菇白菜怎麼做-排骨熬雙菇白菜的做法
  • 排骨熬雙菇白菜怎麼做-排骨熬雙菇白菜的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)白玉菇(適量)蟹味菇(適量)白菜(適量)輔料料酒(適量)葱(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨熬雙菇白菜的做法步驟1、排骨泡去血水(借用以前圖片)。2、排骨入鍋煮,大火開後轉小水加葱薑片、花椒大料粉,烹料酒45分鐘左右。3、蟹味菇。4...
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羊肉湯怎麼熬白提供羊肉湯熬白的方法
  • 羊肉湯怎麼熬白提供羊肉湯熬白的方法

  • 又到了秋冬吃羊肉的季節,寒冷的冬天裏一碗熱熱的羊肉湯會讓人感到暖和又滿足。但是很多人疑惑的是,自己家中熬出的羊肉湯通常是清的,不論怎麼燉都是清的,但是去飯店裏的吃的羊肉湯都是又白又香的,看起來就讓人非常有食慾?下面小編就和大家説説,羊肉湯怎麼熬白的。羊肉湯怎麼熬白...
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熬白菜豆腐怎麼做-熬白菜豆腐的做法
  • 熬白菜豆腐怎麼做-熬白菜豆腐的做法

  • “老家冬季的看家菜,家家必備。其實小時候,能吃到豆腐都是難得的幸福,多數時候是單純的熬白菜。源於小時候對菜的認知,用柴火大鍋加米湯燉的菜能稱之為熬菜,其餘高湯、清水之類的叫燉菜。現在沒有大鍋,加了米湯的就勉強稱為熬菜了。”食材明細主料白菜(500克)北豆腐(150克)輔料葱花...
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白菜熬豆腐粉皮如何做簡單又好吃
  • 白菜熬豆腐粉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白菜:400輔料茶油:適量鹽:適量粉皮:一張豆腐:100葱:適量姜:適量具體步驟1.葱姜切碎,2.豆腐切條,3.白菜切大塊,4.平鍋燒熱放油,放豆腐煎制,用筷子翻面,每一面都煎黃,5.換鐵鍋,倒點茶油,放葱姜炒香,放豆腐,6.再放白菜翻炒...
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小白菜豆芽熬粉條怎麼做-小白菜豆芽熬粉條的做法
  • 小白菜豆芽熬粉條怎麼做-小白菜豆芽熬粉條的做法

  • “微辣,鹹香。”食材明細主料小白菜(適量)黃豆芽(適量)粉條(適量)輔料姜蒜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜豆芽熬粉條的做法步驟1、小白菜適量,洗淨。2、小白菜切二指段,鍋內適量水燒開,焯一滾兒撈出。3...
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熬大白菜怎麼做-熬大白菜的做法
  • 熬大白菜怎麼做-熬大白菜的做法

  • “今天禍禍大白菜,因為某人買了5顆回來。。對北方人來説,5顆白菜不算什麼,但在南方,屯這麼多菜那妥妥是場災難,温度濕度都很高,會一邊吃一邊爛,而且味道會大打折扣。。”食材明細主料大白菜(大半顆)連皮豬肉(適量)輔料八角(半個)幹辣椒(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)醋(適量)原味(口味)未知(難...
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土豆泥熬小白菜怎麼做-土豆泥熬小白菜的做法
  • 土豆泥熬小白菜怎麼做-土豆泥熬小白菜的做法

  • “流行於陝北的農家小菜。”食材明細主料土豆(2個)輔料小白菜(500g)調料鹽(適量)葱花(少許)蒜蓉(少許)大油(適量)生抽(少許)味精(少許)白糖(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆泥熬小白菜的做法步驟1、炒鍋放大油燒熱,放入葱花、蒜蓉炒香,放入土豆塊。2、加入開水,漫過土豆,放適量鹽和...
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肘子肉熬小白菜怎麼做-肘子肉熬小白菜的做法
  • 肘子肉熬小白菜怎麼做-肘子肉熬小白菜的做法

  • 食材明細主料燉肘子肉(適量)肉湯(適量)小白菜(800g)輔料土豆(1個)葱姜(適量)調料鹽(20g)蔬之鮮(10g)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肘子肉熬小白菜的做法步驟1、冷水起鍋燉肘子,水開以後撇浮沫和油。加料酒和葱姜塊,小火燉兩個小時。2、小白菜洗乾淨。3、小白菜焯水。4、放涼...
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土豆熬小白菜如何做簡單又好吃
  • 土豆熬小白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:2個小白菜:3棵輔料油:適量葱姜:適量醬油:適量雞精:適量鹽:適量具體步驟1.土豆去皮,為了爛的快,切成丁2.小白菜洗淨,切成絲3.鍋裏到入色拉油,油不要太多4.油5成熱時,放葱薑末,爆香5.到入土豆煸炒,1到2分鐘6.到入少...
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