蜂蜜麻花捲的做法 自制健康零食——蜂蜜麻花捲 蜂蜜麻花捲怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜麻花捲的做法步驟

• 1、無鹽黃油放在室外下軟化後，加入蜂蜜。

• 2、再加入糖粉。

• 3、先用橡皮刮刀攪拌均勻。

• 4、再用攪拌機攪打均勻。

• 5、分次加入全蛋。

• 6、用攪拌機攪打均勻。

• 7、再次加入全蛋。

• 8、繼續用攪拌機打發，至均勻的奶油糊狀。

• 9、將低粉幾泡打粉一起過篩。

• 10、將麪粉加入到蛋糊中。

• 11、用橡皮刮刀以不規則的方向攪拌。

• 12、把麪粉拌成均勻的麪糰。

• 13、把麪糰分成20克一份的小面團。

• 14、取一份麪糰揉成大約14cm的長條狀。

• 15、從長麪條的中間折過來，捲成麻花狀。

• 16、卷好的麻花胚放到烤盤上。

• 17、再刷上均勻的蛋白。

• 18、烤箱預熱後，上下火170℃烘烤15分鐘，在以上、下火各150℃烘烤10分鐘左右。

小竅門

1、麪糰不需鬆弛，可直接塑形。
2、麻花大小可依據個人喜好改變