美味排骨土豆飯怎麼做-美味排骨土豆飯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味排骨土豆飯的做法步驟

• 1、排骨用水清洗乾淨，放入適量薑絲、料酒去腥；加入生抽、鹽、白砂糖、耗油適量，葵花子油適量，醃製排骨30分鐘。可以適當多加鹽和生抽，因為排骨放入大米中，大米會吸取部分鹽分，排骨就不會那麼鹹。喜歡吃肉的我就醃製了一斤多排骨，排骨放入量因人而異。

• 2、土豆削皮，切大塊備用。

• 3、土豆放入排骨中，再加入適量鹽、生抽、料酒，和排骨一起醃製，使土豆入味。再醃製30分鐘。

• 4、把大米淘洗後放入電壓力鍋內，大米和水1：1.2。

• 5、把排骨土豆放入淘好的大米中，攪拌均勻。

• 6、電壓力鍋15～17分鐘即可。

• 7、待壓力鍋排氣完畢，開鍋，排骨土豆飯熱氣騰騰，香氣四溢。

• 8、清炒苦瓜做配菜。

• 9、盛好擺好造型，開吃！排骨鮮嫩鹹香，土豆入口即化，米飯香糯綿軟！