薺菜豬肉柳葉蒸餃怎麼做-薺菜豬肉柳葉蒸餃的做法

“薺菜的功效與作用:薺菜是十字花科薺菜屬植物薺菜的全草,薺菜的功效是清熱,利水,消腫,平肝,明目,薺菜的作用是治痢疾,水腫,月經過多,薺菜食用禁忌是體質虛寒者,便溏者慎食,孕婦與哺乳中的婦女忌食薺菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薺菜豬肉柳葉蒸餃的做法步驟

• 1、薺菜摘洗乾淨

• 2、放入開水中

• 3、燙熟撈出

• 4、擠幹水分

• 5、切碎

• 6、小葱洗淨切碎

• 7、豬肉剁碎

• 8、全部放入碗中

• 9、加入適量的鹽、蠔油、生抽、雞精、麻油

• 10、拌勻

• 11、麪粉加入適量的温水揉成光滑的麪糰

• 12、搓成長條

• 13、切成大小均勻的小面劑

• 14、壓扁

• 15、擀成圓形薄皮

• 16、包入肉餡

• 17、捏成柳葉形

• 18、放入蒸籠

• 19、蒸鍋倒入適量的水大火燒開放上蒸籠蒸15分鐘左右

• 20、調個麻油香醋味汁蘸着吃更美味