番茄粥怎麼做-番茄粥的做法

“鹹鮮香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄粥的做法步驟

• 1、番茄一個洗淨去皮。

• 2、切片。

• 3、姜拍碎，蒜切片。

• 4、炒鍋燒熱倒入油。

• 5、放入姜、花椒，改小火爆出香味。

• 6、放入蒜片爆出香味後棄去老薑和花椒，保留蒜片。

• 7、倒入番茄改中火炒。

• 8、炒出汁液後關火。

• 9、電壓力鍋，泰國米適量洗淨(這個量是兩碗粥的量)。

• 10、加適量清水，倒入炒好的番茄。煮粥檔，口味選軟糯。

• 11、煮好，加適量鹽調味。鹹淡看口味就行。

• 12、舀入碗中。

• 13、成品。

• 14、成品。

小竅門

1.番茄煲粥要炒出汁液才香。
2.我這個是晚上預約早上出鍋的。比直接煲更軟糯。
3.加水多少，喜歡濃稠的就稍稍少一些水。