臘瘦肉生菜粥怎麼做-臘瘦肉生菜粥的做法
- 粥
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘瘦肉生菜粥的做法步驟
1、備好食材(臘瘦肉和大米提前十分鐘泡發)。
2、把臘瘦肉焯水,清洗乾淨後切成小塊,並備生薑兩片。
3、砂鍋先放少量油,把大米,生薑,臘瘦肉放砂鍋裏,加適量水開始煲。
4、生菜清洗乾淨切碎備用。
5、中途攪拌幾次,煲至濃稠。
6、加入生菜,再次燒開後調味便可。
小竅門
1.自曬的臘肉比較多灰塵,焯水後更好清洗。
2.臘肉比較鹹,最後調味需注意。
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