清淡雞絲粥的做法 【粵菜】清淡雞絲粥 清淡雞絲粥怎麼做

“這星期的主題是粵菜。
腦子裏第一想起那些精美的點心，然後便想起種種美味養人的粥。
我是愛吃粥的，一個人在家總熬各種粥來喝。大T不行，他總覺得一是吃不飽，而是味道太清淡。

其實原是想做艇仔粥的，太花時間。開始複習了，實在做不過來。只好作罷。
雞肉粥簡單上手，大家都可以做。味道鮮美。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清淡雞絲粥的做法步驟

• 1、米、蓮子和百合提前泡2小時，再多給些水，用電飯煲的煮粥功能來煮。

• 2、雞胸脯切成細絲，用鹽、胡椒、澱粉和料酒醃製半小時。這時候粥也差不多好了。

• 3、粥快好時，將雞肉絲下進去，慢慢攪拌。肉絲要切得細，吃起來口感好，煮起來變了色了便可以拔電源。

• 4、煮好的粥加鹽、胡椒、雞精、香油調味，撒葱花，即可。