處暑吃什麼好-北方處暑這天吃什麼

中國，是一個幅員遼闊的國家，地理區位差異較大，在飲食文化上也展現出豐富多彩的特色。隨着天氣漸漸炎熱，“處暑“這個節氣逐漸映入人們眼簾，今天就讓我們走入中國的北部，看看北方處暑這天吃什麼?

一、北方處暑這天吃什麼

1.鴨子

吃鴨肉是南京人在“處暑”時節的傳統飲食習慣。鴨子，尤其數南京江寧湖熟地區最搶手的。據瞭解，那裏的鴨子味道甘甜，養的不肥不瘦。 如果沒有時間，南京人會去熟食店買半隻鴨子。 而有時間的人，可以在家燉“蘿蔔老鴨煲”，也會選擇做“紅燒鴨塊“與鄰居分享。 俗話説，處暑送鴨,無病各家。

2.涼茶

從唐代開始，處暑煎涼茶的習俗便已盛行。每個家庭在處暑時節，都會有煎涼茶、喝涼茶的習慣，首先要去藥房準備處方，然後在家準備茶，這意味着入球前必須吃些“苦”有利於秋天清熱去火。

3.酸梅湯

在十九世紀六七十年代，温州市區的街道上有賣酸梅湯的茶攤，因此有句諺語説：“處暑酸梅湯,火氣全退光”。製作酸梅湯非常簡單。 晚上在沸水中煮幹李子，然後加入冰糖。 煮熟並冷卻後，將其放入帶蓋的木製冰桶中以降低温度。 酸梅湯味道酸中帶甜，甜而微鹹，口感非常好。

二、處暑吃什麼好

1.滋陰潤燥食物

處暑之後的天氣大部分是乾燥的，所以這時應該多吃些滋陰養燥作用的食物，以免身體受到損害。另外，飲食也應以清淡為主。 市場上有大量水果，不妨多吃些梨，葡萄和西瓜等水果，以滋陰養陰。

2.酸性食物

中醫認為“肺氣太盛可克肝木,故多酸以強肝木”。因此，應該在秋天多吃些酸性食物。 處暑後，橘子和山楂將成熟，可以多吃這兩種食物，以達到保護肝臟和肺臟的效果。

走進北方，我們知道了北方處暑這天吃什麼，也瞭解了處暑吃什麼比較好。那麼，現在大家是不是對南方處暑這天吃什麼充滿了好奇呢?那……有機會，我們再來講講南方可好?畢竟，中國文化博大精深啊。