怎麼做醋泡花生

醋泡花生是一道快手的下酒菜，營養價值很高，可以治療我們日常的高血壓，高血脂。家中常備醋泡花生是一道健康的美食。那麼生活中您知道如何製作美味的醋泡花生呢？今天小編就給大家講一講有關醋泡花生的功效及做法，大家一起學一下吧。

怎麼做醋泡花生

一、方法一

醋泡花生有兩種：一種是生花生，一種是熟花生，每一種都非常好吃!

下面小管家就來教大家做這兩種《醋泡花生》

《生花生》

首先把花生用清水浸泡一晚24小時，當然可以帶皮，也可以把皮剝掉，都是可以的，生花生泡過之後會非常的脆!還要花生的清香味，下酒也是非常不錯的!

《熟花生》

這個就不叫常見的，也更更加的簡單了。就是把花生炸過之後，放涼然後直接加醋汁就可以了。在酒店以上兩種做法都有，但是學會了花生的製作方法是不行的，做醋泡花生最主要的不是花生，二是這個醋汁怎麼調製!

下面我就把飯店的做法交給大家：

食材：

鹽，小米椒，生抽，蒸魚豉油，陳醋，美極鮮

方法/步驟：

首先把盛器中，放入陳醋，陳醋是主要的，最好的買山西陳醋，味道正宗，然後就是放入生抽少許，鹽少許，蒸魚豉油適量，小米辣幾顆!美極鮮少許!一起攪拌一下，就可以放入花生米了。

口味酸爽，口感脆脆

小提示：做這道《醋泡花生》這個醋汁主要就是用醋，其他的調味品都不需要太多!

常吃醋泡花生無論是在軟化血管、降血壓還是美白皮膚方面都有很強的保健功效，受到越來越多人的青睞，早晨喝粥時作為小菜來上幾顆，又有滋味又保健。這麼好的東西做起來卻一點也不復雜，快來看看吧：

二、方法二

食材

花生 350g 米醋 500ml

方法/步驟

1.挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生，用清水洗淨;

2.把洗淨的花生徹底晾乾水分，準備一個玻璃容器也洗淨晾乾;

3.做醋泡花生最好用釀造米醋，(白醋就不太適合啦)在這裏我使用的是苦蕎醋，更增添一份保健功能。

4.將晾乾的花生米放進玻璃瓶中，添加醋(花生與醋的比例為1：1•5)，注意不要加得太滿，因花生充分吸收醋後會有一定的膨脹;

5.蓋上蓋子，陰涼處保存，十天後就可以開始吃啦!

今天給您帶來的怎麼做醋泡花生您學會了麼，是不是很簡單的。家中城北醋泡花生可以軟化我們的血管。降血壓的方面都有很好的療效。不管是早上喝粥還是中午吃油膩的食品都可以很好的給予我們身體所需的營養。如果您家中沒有醋泡花生的話，不如做一道這樣的小菜吧。