吃元宵來歷——原來元宵要這麼吃

元宵節吃元宵的習俗小編相信大家一定不陌生，元宵作為一種美味佳餚，想必已經家喻户曉，而大家也不一定只在元宵節吃，平時也會吃。那麼我們為什麼要吃元宵?吃元宵來歷究竟又是從何而起呢?下面就讓小編帶着大家一起來了解一下吧。

吃元宵來歷

正月十五是我們大家都熟知的元宵節，元宵節的一些習俗也都是在漢代就初具雛形。比如：吃元宵、賞花燈、猜燈謎......元宵又叫湯圓，但是在歷史上還有很多別的稱呼：面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落腳等。一直到永樂年間才被正式定名為“元宵”。元宵一般分為有陷和無陷兩種。無陷的個頭較小，味道甜，以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料，在南方比較盛行，一般稱為“小圓子”，大家比較熟悉的酒釀小圓子也是用此製成的。有陷的湯圓個頭大，而內陷也在南北地區各有不同，北方的元宵多為甜陷，有白糖、豆沙、芝麻、山楂、花生等，南方的則甜鹹、葷、素都有。小編比較愛吃甜陷湯圓，你們呢?

我們比較熟知的元宵吃法就是放在沸水裏煮熟撈出來吃，但小編想説隨着時代的變化，元宵的吃法也越來越多了，除了傳統的吃法，小編為大家推薦幾個新穎的做法吧!

1.糖餈元宵：準備元宵、紅糖、黑芝麻適量。鍋中倒油，將元宵下鍋煎至表面金黃，加入一勺紅糖汁翻炒收汁，撒上黑芝麻，出鍋裝盤即可。

2.酥皮元宵：準備元宵、酥皮、蛋撻皮、雞蛋。將蛋清和蛋黃分開，鍋中用水將元宵煮至表皮柔軟，撈出放進蛋撻皮中蓋上酥皮，在表皮刷上蛋液，放入烤箱，以175攝氏度烤制15分鐘即可。

3.拔絲元宵：準備元宵、白糖、芝麻、白醋。將新鮮元宵放到油鍋裏，小火炸成金黃色，準備一個空盤子，事先在盤子底部抹上少許油備用，鍋內留少許底油，放入三大勺白糖，滴上幾滴白醋，再加上少許水，小火慢慢熬，熬製水分蒸發，糖汁變粘稠，顏色變為淺黃色時快速倒入炸好的元宵，翻炒幾下，讓元宵裹勻糖汁，灑上適量熟芝麻出鍋即可。

這些都是很家常很簡單的做法，大家可以嘗試一下，會有新的發現哦!

吃元宵也象徵着一家人團團圓圓，和和美美。即使時代一直在變化，我們傳統的習俗也一直保留着，吃元宵來歷大家也一定了解清楚啦，小編在這裏由衷的祝福大家的生活都可以闔家團圓，幸福美滿。其實很多中國的傳統文化都和美食有關，都非常的有趣，大家有時間可以多多去了解一下呀。