秋葵怎樣儲存

秋葵是一種營養價值很高的蔬菜，而且味道也很好，但是秋葵的壽命卻不是很長，因此很多人苦於如何保存秋葵，那麼秋葵怎樣儲存才能使他的保質期更長呢，下面小編就為大家整理了幾種秋葵的存儲辦法，讓我們一起學習吧。

秋葵怎樣儲存

1、冷藏保鮮

這種方法可以保鮮七天左右。將秋葵的果柄修剪整齊，裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裏，密封，再包上報紙，防止與冷藏室內的碎冰直接接觸。包好報紙後放入冷藏室最下層冷藏即可。由於秋葵屬於熱帶植物，怕冷，所以冷藏室的最佳温度為5到9度，低於4度的時候就容易長出凍斑。而在電冰箱的冷藏室內，只有最下層的温度才能達到這個要求，這裏的温度約為6到10度。

2、速凍保鮮

這種方法可以保鮮9個月，但保鮮時間越久，秋葵的營養流失就越多，建議大家儘量在兩週內吃完，此時的營養基本上沒有太大損失。將秋葵的果柄修剪整齊後，放入沸騰的開水裏焯燙0.5至1分鐘，焯燙之前記得要在水裏加入適量鹽。燙好的秋葵馬上出鍋浸入冷水或者冰水中，完全涼透後再撈出秋葵控水。控淨水的秋葵裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裏，密封，把秋葵放入冰箱的冷凍室裏冷凍起來即可，如果你家的冰箱帶有速凍功能，使用速凍功能就更好了。

西蘭花怎樣儲存

1、包裹冷藏法

把整個西蘭花用保鮮膜或紙張包裹起來，如果用紙張包裹的話就在紙張上面噴少量水，用保鮮膜包裹就不需要噴水了。包好以後直立着放入冰箱的冷藏室內，用這種方法大約可以保存七天左右，西蘭花依然會翠綠可愛，口感鮮嫩。

2、灼燙冷凍法

先把西蘭花用淡鹽水浸泡10分鐘左右，取出西蘭花掰成小朵，投入加了鹽的沸水中焯燙20到30秒，迅速撈入冷水中等待其完全涼透。接下來撈出西蘭花晾乾水，再裝入保鮮袋，紮緊袋口後把西蘭花放入冰箱的冷凍室裏保存即可。用冷凍法保存西蘭花時間更長久，需要吃的時候就取出來一小袋，放在淡鹽水裏自然解凍後，再用沸水焯燙10秒鐘就可以把西蘭花用來做菜了。

相信看完了文章，大家對於秋葵怎樣儲存都瞭解了，總的來説就是一定要控制秋葵的存儲温度，但是也並不是温度越低就越好，冷藏室的最佳温度為5到9度，而且一定要將秋葵放整齊存儲，相信用了小編推薦的這種方法，大家一定可以吃到新鮮的秋葵。