水果保鮮方法有哪些你知道嗎？

愛吃水果是好事，很多水果果農採摘後要運輸才能到市場販賣，可是水果是屬於鮮活食物，採收後就會容易腐爛，但為了延長水果的保質期，科研人員也是發明了多種多樣的保鮮技術。水果保鮮方法有哪些，你都知道嗎?下面就由小編為大家介紹幾種方便快捷的保鮮方法。

一、水果保鮮方法有哪些

1.微波保鮮是荷蘭一家公司採用微波在短時間內(約120秒)將水果加温至72℃，經過處理後的產品在0到4℃的環境下可以儲存40多天左右，並且不會變質。這種保鮮比較適合淡季供應的時令水果。

2.保鮮紙箱是由日本研製的一種新型紙箱，“里斯託瓦爾石”即硅酸巖的一種，作為了紙箱的添加劑。這種石粉具有良好的吸附作用，價格便宜成本低，且保險作用較長時間，所以受到商家的青睞，特別適合遠距離運輸儲存。

3.可食用的保鮮劑是由澱粉、糖、脂肪酸以及聚酯物調配成的透明乳狀物，它在水果的表面，防止氧氣入侵，並且延長了熟化，保質期可達200天。這種保鮮劑可與水果同食食用。

4.產地貯藏是以地窖、山洞以及黃土高原地區的窖洞作為貯藏庫。這種方法管理簡單並且耗能少，生活中很常用。

5.温控貯藏分為很多，比如冷藏保鮮、控制冰點貯藏等等。利用高於水果組織凍結點低，降低水果發病率腐爛實現保鮮，是現在水果保鮮的主要形式。而冰點貯藏實現冰點濕度下對水果進行保鮮。

6.減壓保鮮是現在新興的一種技術，管理方便並且操作簡單成本也不高，目前用於英、美、德等國家，廣泛用於長途運輸中。

市面上的水果並非都是現採現摘，水果的保鮮技術也是多種多樣遠不止小編介紹的這幾種。當然買的水果還是要抓緊時間吃完，並非所有的水果都適合放在冰箱儲存，時間久了也會有細菌感染，水果的味道也會不如從前。以上就是為大家介紹的水果保鮮方法了，相信讀完的小夥伴們也都瞭解了吧。