生煎和包子的區別有哪些？

賣包子從古至今就是一個比較熱門的職業，如果要説它有什麼競爭的話，那就是不同包子之間的競爭，包子的種類不少，生煎就是其中的一個，皮薄餡多、個大、汁水足，每天的生意很紅火，那生煎和包子的區別是什麼呢?接下來就讓我們一起來討論一下吧。

一、 生煎和包子的區別

1、定義不同

生煎包是活躍在上海，浙江，江蘇和廣東一帶的一種特色傳統小吃，人們一般稱其為生煎，因為上海人習慣叫包子為饅頭，所以上海的生煎包也被叫做生煎饅頭。而包子是一種起源於四川的傳統麪食，由麪包着餡，蒸制而成。

2、歷史起源

生煎包起源於一百多年前，上海的茶館不僅供應茶水，還售賣生煎饅頭也就是生煎包。之後人們即使不喝茶，也會吃一些茶點來代替正餐，生煎包就是其中一種。根據人們的飲食需求的變化，生煎包逐漸走出茶館，成為了一種街頭小吃。包子大約在魏晉時期就已經出現，但其實包子的原名是饅頭。晉代的束皙曾在《餅賦》中寫道：初春時，宴會上設“曼頭”。這裏的“曼頭”就是包子。而“包子”這個名字，具體是在宋代開始使用的。

3、特色

生煎包以其皮薄、汁濃、肉香、小巧為特色。小咬一口，就會看見有油流出來，肉的香味、葱的香味、和芝麻香全部混合在口中，且回味無窮。包子披着雪白的外衣，一個個像放大的花骨朵一樣，咬一口，甜鹹交互，滑嫩爽口。

二、煎包的介紹

煎包是用發酵麪粉，一般為小麥粉，包裹用豬肉、醬油、葱末、鹽所做成的一道菜調成的餡料製作而成的，包好後通過煎的方法來烹飪。煎包起源於北方好吃麪食的地區，現在全國發展開來了。少數民族做的煎包比較有特色，特別是回族，包子個個體大、滾圓、鮮美爽口。

傳統包子的口碑比較好，也有很多忠實的顧客;但是消費者對包子的口味和要求都有了很大的改變，於是生煎包逐漸變得受歡迎，許多飲食公司都想投資開生煎包店，其門檻不高，現在得到的利潤和回報也是非常的可觀。