黃花菜燒湯怎麼做好吃

黃花菜是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜了，它所具有的功效是我們無法想象的，實在是太多了。所以小編建議大家可以都去嘗一嘗黃花菜哦。還有湯類在我們生活中是非常下飯的哦。那麼黃花菜燒湯會有怎樣的火花呢？跟着小編一起來看看吧。

黃花菜燒湯怎麼做好吃

一、黃花菜燒湯

1、幹黃花菜用温水泡20分鐘左右，清洗兩到三次;

2、將木耳加水用電高壓鍋壓30分鐘，取一半，另一半做他用

3、如果直接煮一半太少，浪費電哦~

4、熱鍋倒少許玉米油，煎切成塊的豆腐至黃色出鍋

5、用煎豆腐的餘油燒熱，下金針菜炒香，再下黑黃豆芽炒軟

6、倒入一半壓好的黑木耳、煎好的豆腐和適量水，加素雞粉和鹽燉煮熟即可

二、黃花菜雞蛋湯的功效

1、黃花菜雞蛋湯能補充營養

黃花菜雞蛋湯的主要食材就是黃花菜與雞蛋還有豬瘦肉，這些食材都是營養價值很高的存在，能為人體提供多種維生素和蛋白質以及鐵、鋅、硒等微量元素，可以滿足身體各器官對營養的需要，提高它的功能，加快正常的新陳代謝，對滋養身體和提高身體健康水平作用明顯。

2、黃花菜雞蛋湯能治產後少乳

黃花菜雞蛋湯對女性生產以後乳汁量少有很好的緩解功效，黃花菜本身就是有催乳的作用，與雞蛋和瘦肉食用，會讓它的功效得到更好的發揮，另外黃花菜雞蛋汽還有一定的清熱消毒作用，對人類的尿路感染有明顯緩解功效。

3、黃花菜雞蛋湯能緩解失眠

失眠是一件很痛苦的事情，也是現代社中人類的高發疾病，人們食用黃花菜雞蛋湯就能讓失眠症狀緩解或者消失，因為黃花菜和雞蛋都有滋養神經的重要物質，它們進入人體以後，不但能放鬆神經，還能調節情緒，能讓人們的快速進入深度睡眠之中。

三、黃花菜的營養價值

1、黃花菜富含胡蘿蔔素，比胡蘿蔔含量更多。

2、黃花菜是一種營養價值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。

3、黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食，營養豐富。

4、黃花菜中的碳水化合物的含量和所含的熱量與大米相似，維生素A的含量比胡蘿蔔高1.52～2倍。

5、黃花菜每百克含蛋白質14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素，特別是胡蘿蔔素的含量最為豐富，幹品每百克含量達3.44毫克，在蔬菜中名列前茅。

6、黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。

7、黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消腫的功效，可用於治療浮腫，小便不利;葉有安神的作用，能治療神經衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等症。習慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。

看了小編的介紹，大家有沒有對黃花菜燒湯有心動的感覺呢？我們現在都知道了有關黃花菜的高營養價值，是不是現在對它的喜愛有上了一層呢？而且黃花菜燒湯的製作方法是非常簡單的，建議大家可以在家嘗試着做一做這道湯哦。小編相信你會有巨大的收穫的。