你知道多少？-對於大棗的介紹

説起大棗想必人人都吃過，估計還有不少朋友可能這會口水都要流出來了吧，肚子是不是都在咕咕叫了呢？棗子香脆可口，無論是做粥做菜做湯，都是可以搭配而且非常可口的好搭檔之一，那麼，大棗還有哪些我們不知道的呢？對於大棗的介紹，你知道多少？

對於大棗的介紹，你知道多少

一、靈寶大棗

靈寶大棗有着極高的營養及藥用價值。靈寶大棗可潤心肺、補腎胃、療熱寒。棗肉所含單寧、硝酸鹽、酒石酸可入西藥，所含維生素P是治療高血壓的特效藥物。中醫主要用於治療肝炎，另外，大棗還具有降血脂、降膽固醇等重要作用。

二、寧陽大棗

品質中上，9月中旬成熟。寧陽大棗品種主要有：圓鈴、長紅、酸鈴、六月鮮等果實平均每枚重17克，最大的可達50克以上，其特點：果實碩大、果皮薄、紫紅、有光亮，果肉肥厚、細膩扯絲、清甜可口，營養豐富、耐貯運等。

三、黃河灘棗

黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱"灘棗"，黃河大棗學名"木棗"，特點顆粒碩大，呈圓柱形，色如墨玉，果肉甜軟潤香，素稱"人蔘果"。 在山西、陝西黃河交界，山西臨縣、柳林，陝西清澗縣,陝西佳縣都是有名的黃河灘棗之鄉。

四、新鄭大棗

河南新鄭的“新鄭大棗”，素有 “靈寶蘋果碭山梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛譽。

五、阜平大棗

河北阜平、大棗產量佔全國第五。它具有個大(平均單果重8-10g、皮薄、肉厚、核小(核肉比為1：18)、可食率高(98%)，幹棗含糖量高(67%左右)等特點。

六、行唐大棗

行唐大棗主要有玉城脆棗、墩子棗、長棗等多個品種。行唐的紅棗可以直接食用，也可用固態發酵的方法釀造成紅棗白酒。

七、金絲小棗

主要產自山東樂陵、慶雲、無棣，河北滄州。無核，含糖量高，掰斷可拉出絲。

八、冬棗

河北黃驊地區為主產區： 甜脆適合鮮食，在冬春上市;山東沾化也出產優質冬棗，是當地特產，在秋末冬初成熟，果大脆甜，但不易儲存。

九、板棗

山西的“板棗”： 板棗為中國四大名棗之首，成熟後為黑紅色，果肉白綠色，制幹後的好棗，皮無皺摺，豐滿有彈性，肉淡紅色。

十、樓蘭紅棗

新疆若羌地區(塔里木樓蘭絲路)的“若羌紅棗”中國獨一無二的樹上吊幹，冰川融水灌溉，最高温差28度，所以造就若羌紅棗個大美觀，橢圓形，曬乾為深紅色，才下果時肉脆棗甜，曬乾後肉軟甜潤。

十一、和田玉棗

新疆和田地區的和田玉棗營養和保健價值極樓蘭紅棗高。它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素;紅棗營養十分豐富。

十二、臨澤小棗

產自甘肅，肉質緻密，多汁，鮮棗可溶性固形物含量35~43%，維生素C含量高一般為662.7mg/100g，制幹率56%，含糖分72~80%：果皮韌性強，極耐貯藏運輸。

十三、金絲大棗

產自河北贊皇縣,贊皇大棗歷史上曾多次貢奉朝廷，被譽為“貢棗”。

對於大棗的介紹，你知道哪些呢？喜歡吃棗或者對大棗感興趣的朋友們我相信在看完上面的介紹以後，對這個問題的答案一定不難得出吧，不僅給大家詳細的介紹了棗的品種分類還有產地以及外形，想吃的朋友們不妨根據自己的口味去嘗試吃吃看哦！