湯圓怎麼炸有何妙招

在元宵節的時候，人們要吃湯圓，代表着團團圓圓。若是覺得自己可以在家裏做的便可以做，當然也是可以在超市裏面購買做好的湯圓。湯圓的做法多種多樣，如下小編就為大家介紹一種吃法，名為炸湯圓，很多的人們可能都沒有吃過，一起來了解一下吧！

一、湯圓怎麼炸

1、湯圓餡是自己用黑芝麻和豬油、糖漿做的，這樣比較健康放心，大家可以試試;或者直接買湯圓/元宵都可以。

2、清水混合糯米粉一點點加入，揉成光滑白淨的糯米麪糰子～

3、把餡料掰成一小塊一小塊的，糯米皮也揪成一小塊一小塊的。之後就一個一個的包湯圓。

3、熱鍋、燒開油，然後再讓油回温到70°～80°為最佳的油炸温度。

4、放入湯圓。

5、注意，在油炸的時候手拿一根牙籤在每個湯圓上面扎小孔，以便高熱的氣體能從密閉的湯圓裏面放出來。(不然湯圓會炸哦，炸哦，炸裂哦。。。)

6、炸的過程中，一直是中小火、以免炸糊。

翻過來的湯圓，新的一面也要用牙籤扎孔放氣。

7、炸至金黃，盛出開吃，別燙着。

二、吃湯圓的禁忌

1、一次不可過量，因為主要原料是糯米，不是很容易消化，所以有些腸胃不好的人要少吃;

2、吃湯圓要一口一口地吃，特別是小孩和老人一定要注意，避免湯圓哽住喉頭或氣管;

3、早餐最好不要吃湯圓。因為人早起時胃腸道功能是最弱的，湯圓黏性高，不易消化。因此早餐吃湯圓很容易出現消化不良而導致泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。

4、小心燙嘴。湯圓煮好後，不要稍微用嘴一吹就整個放嘴裏，特別是芝麻餡的，有豬油，裏面的温度非常高，如果這個時候不咀嚼就吞下去很可能燙傷口腔和食管黏膜;

5、這次教程做的是一款油炸的湯圓，油炸畢竟不是健康食品，所以油炸的湯圓不能多吃;

6、吃完要喝點湯助消化，這可以促進消化吸收，即民間常説的原湯化原食。不過喝湯一定要注意別在湯裏再加糖。如果吃的是鹹湯圓，可以在湯裏放些蔬菜，比如胡蘿蔔，青菜之類的來補充營養;

7、糖尿病人千萬不要吃芝麻餡等甜湯圓，我推薦鹹口味的，或者南瓜湯圓;

8、彩色的湯圓少買，用人工色素的比較多，最好自己做，用蔬菜汁比較安全。

以上為大家所介紹到了有關於湯圓怎麼炸的做法，這屬於是家常性的做法，可以在家裏面自己做哦，方便又簡單。當然除了做湯圓之外，還介紹到了吃湯圓的一些禁忌，因其是糯米所做成的，若是食用的過多的話，容易不消化，特別是小孩子跟老人，要少吃一些！